Chateauneuf-leksikon
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V...
B
Domaine de Baban
Adresse:
Avenue du General de Gaulle 27 eller
Route de Courthezon. Der ses også flg. navne anvendt: Domaine Riché og
Riché-Baban. Produktionen sælges formentlig i bulk. Set i årg. 2005 i IRMA
til kr. 99,- i en negociantflaske.
Le
Ban des Vendanges
Højtidelig proklamering af starttidspunkt for høst af røde druer, normalt først
i september. Høst af hvide druer må påbegyndes før.
Det er en sag, der kræver tilladelse fra myndighederne. Se evt. cirkulære fra 2004:
Lokalt fastsatte man i
2004 tidspunktet 2 dage senere, end myndighederne havde tilladt.
Domaine du
Banneret
Chateauneuf du Pape - 3 ha.
CdP.
Barbe d'Asne
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape.
Barbe Rac
Den bedste af de 3 røde Chateauneuf du Pape-vine fra negociantfirmaet
Chapoutier, lavet på 100% Grenache.
Cuvée Barberini
Navnet på en hvid og en rød cuvé fra
Domaine de la Solitude.
Cuvée Bargeton
Cuvée fra negocianten Patrick
Lesec
La Barnouine
Lieu-dit i Courthezon
Domaine de la Barnouine
Domæne i
Courthezon ejet af Eric Robbe. Produktionen sælges formentligt i bulk.
Barolet,
Arthur
Negociant i Savigny les Beaune, der laver en Chateauneuf du Pape kaldt "Vieux
Remparts".
Cuvée du Baron
En
"lidt bedre" cuvée fra
Chateau Fortia
Barratin
Lieu-dit i Courthezon.
Barrique
Mindre træfad til lagring/modning af vin. En "model Bordeaux"
indeholder 225 l, og en "model Bourgogne" (pièce) indeholder 228 l.
Dette er standardstørrelser. De kan godt variere lidt. De små nyere fade bruges for at
tilføre vinen smagselementer og tanniner fra egetræet. Når fadene har været
brugt et par år, vil de normalt ikke tilføre vinen tannin, men bruges af
hensyn til ønsket iltning af vinen. Det er normalt kun særlige cuvéer,
der lagres på nye fade. Nogle køber få fade hvert år
og lagrer en del af vinen i nye fade, mens andre dele af vinen lagres på 1, 2
eller flere år gamle fade. Besøg evt. hjemmesiden for et "tonnellerie":
eller læs
artikel om fadlagring:
Barrera,
Laurent
Negociant (Dupere Barrera) i La Garde, der fremstiller en Chateauneuf du
Pape.
Domaine la
Barroche
Chateauneuf du Pape - 12 ha. Nyt navn på et domæne, der indtil 2002 har kaldt vinen Lou Destré
d'Antan
Barronnie
d'Estouard
Et firma, der har 2 vinbutikker i Chateauneuf du Pape,
hvor der sælges vine til ekstremt høje priser. "turistfælde"?
Barrot, Amelie
Den ene
af de to søskende, der vil blive ledende på Chateau des
Fines Roches (kommercielt uddannet)
Barrot,
Catherine
Arvede Chateau
des Fines Roches efter
faderen Louis Mousset og ægtede Robert Barrot.
Deres to døtre Amelie og Gaelle er på vej til at overtage ansvaret for
domænet.
Barrot, Christian
Ejer Domaine la Barroche sammen med sønnen
Julien Barrot.
Barrot, Gaelle
Den ene
af de to søskende, der vil blive ledende på Chateau des
Fines Roches (ønologisk uddannet)
Barrot, Julien
Har ansvaret på Domaine la Barroche
Barrot,
Pierre
Ejer "La Sousto" (Vignobles LG
Barrot) Avenue Saint-Joseph 21. Formentlig ingen aftapning på domænet.
Barrot, Régis
Familieoverhovedet i firmaet Lucien Barrot et Fils.
Barruol, Louis
Gigondas-producent, Chateau
Saint Cosme, der på negociantbasis producerer en lille mængde Chateauneuf du
Pape.
Les Bartavelles
Navnet på Chateauneuf du Pape fra Jean-Luc
Colombo.
Barton & Guestier
Større negociantfirma i Bordeaux-området, der har en Chateauneuf du Pape på
listen.
Domaine des Barulettes
Le Grés (D72) Orange.
Domaine Barville
Navn på Chateauneuf du Pape-vinen fra negociantfirmaet
Laurent Charles Brotte. Der er dog tale om et
domæne, som firmet selv ejer.
Man fremstiller også den
kendte La Fiole du Pape i den skæve flaske.
Domaine la
Bastide Saint Dominique
Courthezon - 10,5 ha. CdP.
Chateau de
Beaucastel
Courthezon - 80 ha. CdP.
Chateau
Beauchene
Piolenc - 6 ha. CdP
Maison Paul
Beaudet
Negociant i Beaujolais-området, der fremstiller en Chateauneuf du
Pape.
Domaine de
Beaurenard
Chateauneuf du Pape 30 ha. CdP.
Beau Renard
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape.
Clos de Beauvenir
Navn på hvid specialcuvé fra
Chateau La Nerthe.
Bédarrides
En af de fem kommuner, der indeholdes (delvis) i
AOC Chateauneuf du Pape. Vinmarker fra byen i appellationen udgør 335 ha.
eller 11%. De kendteste producenter fra kommunen er Domaine du Terre Ferme,
Domaine Font de Michelle, Domaine Vieux Télégraphe og Domaine le Mont Thabor.
Selve byen er ikke særlig attraktiv i turistmæssig henseende. Den har godt
5000 indbyggere. Afstand til Chateauneuf du Pape er via D192 ca. 8 km. Langs
vejen kan man besøge Chateau Fortia, Domaine de la Solitude, Fines Rohces og
Chateau La Nerthe.
Bédarrides
reklamerer med at være de 7 floders by. Herover en bro fra 1647 over
Ouvèze.
Les Bédines
Lieu-dit i Courthezon.
Domaine la
Bégude
des Papes
Fra januar 2008 har domænet skiftet navn til
Domaine Albin Jacumin.
Domaine
Benedetti
Bedarrides - 3 ha. CdP.
Benedetti,
Christian
Ejer Domaine
Benedetti
Berard Pere et Fils
Negociantfirma i dag ejet af Robert Dahm, der også driver
Domaine de Terre Ferme.
Berard,
Françoise
Enke efter negocianten Berard. Er præsident (Grand Auditeur du Conseil)
for vinbroderskabet, Eschansonnerie des Papes.
Louis Bernard
Negociantfirma i Rhone, opkøbt af det transatlantiske
negociantfirma Boisset
Bernard, Michel
Ejeren af Chateau Beauchene, Piolenc.
La Bernadine
Navn på den billigste Chateauneuf du Pape fra negocianten
Chapoutier.
Bertaude
Lieu-dit i Orange (Le Gres)
Berthet-Rayne, Christian
Ejer Domaine Berthet-Rayne
Domaine Berthet-Rayne
Courthezon - 13 ha. CdP.
Beskæring
Det er anført i reglerne for
appellationen, hvilke beskæringsmetoder (fr. taille), der skal benyttes.
Reglerne er givet for at begrænse produktionen og for at sikre, at vinstokkene
kan opnå en høj alder. Det er formålstjenligt med lav beskæring, når stokkene
skal undgå skader i den ofte kraftige mistralvind. Det er også fastlagt, hvor
mange frugtbærende skud, der må være på stokken. Reglerne vedrører kun den
beskæring, der forgår i planternes hvileperiode (vintermånederne). I
vækstperioden (sommerperioden) foregår også en beskæring for at skabe den rette
balance mellem plantens blad- og frugtdele, så sollysets energi kan gå til
druernes udvikling og modning og for at sikre luft mellem bladene for at
modvirke svampeangreb.
Gobelet-beskæring
Maison
Albert Bichot
Negociant med hovedkvarter i Beaune, Bourgogne,
der også fremstiller en Chateauneuf du Pape.
La Bigote
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape.
Biodynamiske dyrkningmetoder
Udtrykket bruges om organiske dyrkningsmetoder, hvor der ud over
afståelse fra brug af kunstgødning og begrænset brug af kemikalier tages
hensyn til stjerners og himmellegemers placering, når der skal foregå
arbejde i vinmarken. (Rudolf Steiners metoder)
Vejrhanen på Domaine Marcoux viser ud over vindretning også
himmellegemers placering.
Domaine de la Biscarelle
Orange - 4 ha. CdP.
Biscarrat, Marie
og Julien
Søskende, der ejer Domaine de
l'Arnesque
Les Blacquiéres
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape.
Blanc,
Michel
Direktør (administrativ leder) for "Federation
des Syndicat des Producteurs de Chateauneuf du Pape"
Blason des Princes
Den billigste af fire Chateauneuf du Pape fra
kooperativet Cellier des Princes.
Blomstring
Tidspunktet for vinplantens blomstring afgør høsttidspunktet. Når man
kender datoen for blomstring kan man med få dages sikkerhed fastlægge
høsttidspunktet.
Druerne er ansat, før blomsternes kronblade falder - som vanligt ved planter,
der blomstrer.
Boilauzon
Lieu-dit i Orang
Boiron, Henri
Tidligere ejer af Domaine des Relagnes
Boiron, Nicolas
Ejer Domaine Bosquet des
Papes
Bois
Fransk ord, der betyder skov. Indgår i flere domænenavne og vinnavne.
Det ses også som første ord i flere navne på
lieux-dits.
Bois de Boursan
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape
Domaine Bois de Boursan
Chateauneuf du Pape - 16 ha. CdP.
Bois Dauphin
Lieu-dit i Orange
Domaine de Bois
Dauphin
Chateauneuf du Pape -10 ha. CdP.
Mas de Boislauzon
Orange -10 ha. CdP.
Bois de la Vieille
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape
Boisrenard
Navn på den bedste cuvée fra Domaine Beaurenard.
Bois Sénéchaux
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape
Boisson,
Emilie
Datter af Jean-Pierre Boisson. Har ansvaret for den daglige drift på Domaine du
Pere Caboche
Boisson,
Jean Pierre
Ejer Domaine du
Pere Caboche. Er borgmester i Chateauneuf du Pape.
Bonneau,
Henri
Ejer Domaine
Henri Bonneau, der producerer nogle
af Chateauneuf du Papes sjældneste og
dyreste vine.
Domaine Henri
Bonneau
Chateauneuf du Pape - 6 ha.
Meget sjælden kultvin til
skyhøje priser.
Bonnefoy, Jean-François
Ejer Domaine Bonnefoy Route de Sel, Chateauneuf du Pape. (Tel. 490 835 162)
Bonnet,
Eric
Ansvarlig for driften af Domaine la Bastide Saint Dominique
Bonnet, Gérard og
Marie-Claude
Ejere af Domaine la Bastide Saint Dominique sammen
med sønnen Eric Gonnet.
Bonvin, Jean Marc
Ejer Domaine Clos Val Seille i
Courthezon.
Cuvée Boreale
Specialcuvée på 100% Syrah fra Les Caillou.
Vinen er ikke set omtalt i senere årgange end 2000.
Bosquet
Fransk ord, der betyder krat. Indgår i navnet på domæner,
lieux-dits, og gadenavnet
Avenue des Bosquets.
Les Bosquets
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape
Domaine
Bosquet des Papes
Chateauneuf du Pape - 27 ha. CdP.
Maison
Bouachon
Stort negociantfirma i Chateauneuf du Pape. Sekundært brand beregnet for
supermarkeder: Caves Saint Pierre.
Bouche, Gerard
Ejeren af Domaine de Condorcet.
Le Boucou
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape.
Bourboulenc (Bourbolenc)
Hvid druesort, tilladt også til Rød CdP. Dækker ca.
1%
af det tilplantede areal i Chateauneuf du Pape. Druen ses stort set kun plantet
i Sydfrankrig, hvor man regner med i alt ca. 400 ha. Den dækker 1% af det tilplantede areal
i Chateauneuf du Pape vil sige ca. 32 ha.
Druen bruges ikke til at fremstille vine, der er beregnet på at blive gemt i
mange år. Beaucastel bruger den næsten ikke i sine hvidvine. Følgende producenter
bruger ca. 25%: Beaurenard, Charbonniere, Mont-Redon, Chateau La Nerthe. Vieux
Télégraphe bruger 15%.
Les Bourguignons
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape
Collin Bourisset
Negociant in Beaujolais, der fremstiller en Chateauneuf du Pape kaldt Les
Millets
Bouteille
Fransk ord, der betyder flaske. Optræder på etiketter, for at angive
hvem, der har aftappet vinen og evt. hvor det er sket.
"Mis en bouteille a la proprété" betyder aftappet på ejendommen, enten med et
mobilt aftapningsanlæg eller meget eget aftapningsanlæg. Hvis der står f. eks.
"Mis en bouteille par Louis Mousset", siges der, hvem der har ansvaret for
aftapningen, men ikke noget om, hvor det er sket. Chateauneuf du Pape skal
aftappes i Frankrig.
Boutin, Frédéric
Ejer Domaine la Boutiniére
Domaine la
Boutiniere
Chateauneuf du Pape - 10 ha. CdP.
Bouvachon, Jean-Paul
Ejeren af Domaine Bouvachon-Nomine
Domaine Bouvachon-Nomine
Orange - 3 ha. CdP.
Bouyer, Gérard
Ejer Domaine de la Biscarelle
Bouyer, Michel
Ejer af Domaine de la Mereuille
Bravay, Charles
Tidligere ejer af Domaine Ferrand, der nu drives
af sønnen Phillipe Bravay. Ejerskabet er stadig opført under navnet "EARL
Charles Bravay".
Bravay, Phillipe
Ejer Domaine Ferrand.
Brechet, Laurent
Ansvarlig for driften af Chateau de Vaudieu.
Brotte, Laurent
Charles
Står i spidsen for det store negociantfirma Laurent
Charles Brotte / Pere Anselme
Brun,
Marie-Lucile
Ejer Domaine Juliette Avril sammen med sønnen
Stephan Brun.
Brun,
Stephan
Ansvarlig for driften af Domaine Juliette Avril
Brunel, André
Ejeren af Les Cailloux
Brunel, Patrick,
Phillipe og Maxime
3 søskende der driver Chateau de la Gardine
Domaine de la
Brunely
Sarrians - Få ha. CdP.
Brunier, Frédéric
og Daniel
2 brødre der driver Domaine Vieux Télégraphe.
Les
Brusquières
Lieu-dit i Chateauneuf du Pape
Clos des
Brusquières
Chateauneuf du Pape - 8 ha. CdP.
Les Hautes Brusquières
Navn på specialcuvée fra Domaine de la
Charbonniere
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V...
Siden opdateret 21-07-2008