Domaine Bouvachon Nomine

Jean-Paul Bouvachon
Quartier Champovin, Chemin de la Gironde, 84100 Orange
Tel. +33 490 510 559
Åben: Når han ikke er i markerne. Ser han gæster, kommer han om lidt.
Mail
Web: http://www.bouvachon.fr

Jean-Paul Bouvachon stammer fra Nordfrankrig. Han giftede sig med datteren af en champagneproducent og arbejdede som bestyrer af et hotel. I 1988 besluttede familien sig for at begynde et nyt liv, og de købte en forfalden ejendom i Chateauneuf du Papes nordlige område.
Hovedparten af de 20 ha., der hører til domænet er Cotes du Rhone. Kun en lille del (godt 3 ha.) er Chateauneuf du Pape. Ejendommen hed før Bouvachons overtagelse Domaine de la Patrasse.

Blandingen domineres af Grenache, men alle sorter findes. De er plantet i 1922 og 1939. Mourvedre er dog først plantet i 1990.

Markerne er certificeret agriculture biologique fra 2010.

Vine:

Chateauneuf du Pape
Grenache, Syrah, Mourvedre og Cinsault.
3/4 lagres i tank og resten i pièces i 9-12 mdr.

Cotes du Rhone Village
Grenache, Syrah og Mourvèdre

Cotes du Rhone Village La Patrasse
Grenache, Syrah og Mourvèdre. Lagres i 12 mdr. på barriques.

Cotes du Rhone
Grenache, Syrah, Mourvedre og Cinsault.

Cotes du Rhone Rosé
Grenache og Cinsault.