Domænets historie går tilbage til i hvert fald 1652, hvor det ejedes af familien Chambellan. Denne familie ejede også stedet i 1777, hvor Elisabeth Chambellan giftede sig med Louis Boisson. Således kom familien Boisson til domænet. De drev samtidig forretning som grovsmede i byen. Dette indebar bl.a. at man skoede heste, og da det provencalske navn for hesteskosøm var "caboche" var det ikke unaturligt at en disse smede fik tilnavnet Caboche. Heraf navnet på domænet "Père Caboche".
Man fremstiller rød og hvid Chateauneuf du Pape, Cotes du Rhone, Cotes du Rhone Village og Vin du Pay de Vaucluse fra i alt 70 ha., hvoraf de 23 ha. er Chateauneuf du Pape.

Chateauneuf du Pape
70% Grenache, 15% Syrah, 7% Mourvèdre samt 8% Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse og Terret Noir. Lagres i foudres 1-2 år afhængigt af årgangen.

Chateauneuf du Pape Elisabeth Chambellan
60% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvedre og 5% Cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse og Terret Noir.
En parcel er med mere end 100 år gamle vinstokke på La Crau.

Chateauneuf du Pape Blanc
40% Bourboulenc, 25% Clairette, 25% Grenache Blanc og 10% Roussanne/ Picpoul. 

Cotes du Rhone Village Chateau la Côte
80% Grenache, 10% Syrah 5% Cinsault og 5% Carignan.
Fra 15 ha. i Clairefontaine i Gard, en ejendom erhvervet i 1993

Cotes du Rhone 
80% Grenache, 10% Syrah og 10% Cinsault.

IGT Vaucluse Le Petit Caboche
50% Grenache, 30% Syrah og 29% Cinsault/Carignan/Caladoc/Marselan.

IGT Vaucluse Rosé Le Petit Caboche
100% Carignan

IGT Vaucluse Blanc Le Petit Caboche
100% Saugvignon Blanc

Emilie Boisson lever sammen med Vincent Durieu, Domaine Durieu

.

Forside  Index - Alle producenter

Siden opdateret 12-03-2011