Domaine de la Charbonnière

Ejer: Michel Maret. (EARL Michel Maret & Files)
Adresse: Route de Courthézon, 84230 Chateauneuf du Pape.
Tlf.: 04 90 83 74 59
Åben: 1.6. - 1.9.:  9.00-12.00 og 13.00-19.00. Lukket søndage.
E-mail: maret-charbonniere@club-internet.fr
Web: http://www.domainedelacharbonniere.com

Den nuværende ejers bedstefader Eugene Maret købte i 1912 ejendommen som en gave til sine kone, der var datter af en vinbonde i Chateauneuf du Pape. Deres søn Fernand Maret var næste generation og Michel Maret er således 3. generation på stedet. Domænet har taget sit navn fra et gammelt stednavn (lieux-dit) for området, "Carboniére", der betyder stedet med kulmilerne.
Der har de senere år været foretaget ret store investeringer, så kældrene i dag fremstår meget moderne med nyt udstyr i de fleste rum.
Ejendommen råder over 17,5 ha. Chateauneuf du Pape og derudover 4 ha. AOC Vacqueyras (i Sarrians).
De forskellige parceller er placeret på højdedraget Les Brusquières, i La Crau, i et område, der hedder Mourre des Perdrix og rundt omkring ejendommen.

Der fremstilles ikke mindre end 4 udgaver af rød Chateauneuf du Pape samt en hvid Chateauneuf du Pape. Fælles for alle vine: afstilkning før gæring sker konsekvent, og der foretages ingen filtrering før aftapning.

Mireille, Veronique, Michel og Caroline Maret juli 2007
.
.
Chateauneuf du Pape 
Ca. 7 ha.70% Grenache, 15% Syrah og 15% Mourvedre. Gennemsnitsalder på vinstokke ca. 30 år - de yngste stokke fra de forskellige parceller. Gæring foregår i ståltank. Lagring i tank og store træfade, foudres.

Chateauneuf du Pape Blanc
Ca. 1 ha. 40% Roussanne, 40% Grenache Blanc og 20% Bourboulenc og Clairette. 20% gæres på nye fade, 40% i 2-4 år gamle barriques og resten på cementtank. Videre lagring foregår i 8-18 måneder på små og store fade. Det er en seriøs behandling af en hvidvin fra et relativt lille areal. Hvis man køber en del, sker det, at man får en flaske Vin du Pays lavet af 100% Chardonnay. En ret interessant og usædvanlig vin fra dette område.
.
Chateauneuf du Pape Cuvée Mourre des Perdrix
Laves på 70% Grenache, 15% Mourvedre og 15% Syrah. Alder på vinstokke 30-50 år. Hovedparten af druerne kommer fra parcellen "Mourre des Perdrix" på 5 ha. Efter den alkoholiske gæring opholder vinen sig på små og store træfade i 12-18 måneder afhængig af årgangen.
.
Chateauneuf du Pape Cuvée Vieilles Vignes
Druerne kommer hovedsageligt fra en parcel på 3 ha. i La Crau med stokke, der er over 80 år gamle. Sammensætningen er 90-95% Grenache og 5-10% Mourvedre. Den malolactiske gæring sker for mindst 10% vedkommende i nye barriques og resten i foudres, og den videre lagring i små og store træfade i 8-18 måneder afhængig af årgangen.
.
Châteauneuf-du-Pape Les Hautes Brusquières Cuvée Spéciale
 Enkeltmarksvin fra et højdedrag af samme navn. Laves på 60% Grenache og 40% Syrah.
Den malolactiske gæring sker i  barriques eller  foudres, og den videre lagring i små og store træfade i 12-18 måneder afhængig af årgangen.

.

Chateauneuf du Pape L'Envol
70% Mourvedre og 30% Grenache.
Gæring i trunkeret trætank og lagret i barriques i 12-18 måneder
.
Vacqeuyras fremstilles på 40% Syrah og 60% Grenache. Det er en usædvanligt kraftfuld Vacqeuyras, der lagres i 6-8 måneder på foudres.

Dansk importør:  A Vinstouw  

 

Gæringstanke og barriques
Foto: Torben Lynge Hansen
.

Forside   Index - Alle producenter    Home Vacqueyras

Siden opdateret 07-08-2011