Domaine la Boutinière  

Frédéric Boutin
Route de Bédarrides 17, 84230 Chateauneuf du Pape
Tel. +33 490 837 578
Direkte salg: Caveau, Avenue du Commandant Lemaître 10 - i turistsæson.
Mail: domainelaboutiniere@free.fr
Web: http://www.domainelaboutiniere.fr

En familiejendom grundlagt af Félix Vidal i 1920. Frédéric Boutin, ejeren siden 1997, er 4. generation på ejendommen, der har 10 ha. AOC Chateauneuf du Pape, fordelt på 8 parceller i La Crau, le Boucou, Coste Froid og Roumiguiere. Hertil kommer 1 ha. Cotes du Rhone på lieu-dit Bois Lauzon, umiddelbert uden for Chateauneuf du Pape appellationen og 2 ha. VDF i Courthezon. 
Indtil 1981 blev hele produktionen solgt til negociant, og det er også i dag tilfældet for en del af produktionen.  
Alle 13 tilladte druesorter findes på markerne, hvor stokkene har en gennemsnitsalder på 70 år.

Vine

Chateauneuf du Pape Tradition
70% Grenache, 10% Cinsault, 10 % Mourvedre og 10% Syrah sammen med mindre andele af de øvrige tilladte sorter. Lagres på foudres i ca. 12 mdr.

Chateauneuf du Pape Grande Reserve
80% Grenache (100-årige stokke) 10% Mourvedre, 5% Syrah og 5% Cinsault. Lagres i 18 mdr. 70% i barriques, 10% i foudres og 20% i tank

Chateauneuf du Pape Blanc
40% Clairette, 30% Grenache Blanc, 15% Bourboulenc og 15% Roussanne 
10% af denne vin lagres på træfade, resten i ståltanke.

Cotes du Rhone Le Fabuleux destin d'Amélie Boutin
70% Grenache og 30% Mourvedre.

VDF Le Petit Boutin
100% Grenache. Lagret i foudres i 12 mdr.

VDF Rosé Plaisir d'un jour

50% Grenache og 50% Mourvedre..
.


Frédéric Boutin juli 2015


Nathalie and Frédéric Boutin July 2018


Smagelokalet fungerede før i tiden som kælder for familien Boutin. Halvdelen af tiden er det danske Iben, der skænker vinene.

Home  Index Chateauneuf du Pape

Opdateret 17-04-2018