|
Company: S.A.R.L Chateau Fortia
Manager: Pierre Pastre
Route de Sorgues, 84230 Chateauneuf du Pape.
Tlf.: 490 83 72 25
Åben: Alle dage 9.00-12.00 og 14.00-18.30
Mail: fortia@terre-net.fr
Web: http://www.chateau-fortia.com
Om Chateau Fortia på Wikipedia
Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarie (1890-1967)
stammede ud fra en militærfamilie i Nordfrankrig og fik en uddannelse som
sagfører. Han havde under 1. verdenskrig modtaget flere hædersbevisninger for
sit mod som flyver. I 1919 giftede han sig med Melle Bernard Le Saint, som ejede
Chateau Fortia. På dette tidspunkt var man igennem en meget kritisk periode for
vinbønderne, ikke blot i Chateauneuf du Pape, men overalt i Frankrig.
Vindyrkningen have stort set ligget stille under krigen. (arbejdsstyrken var
udskrevet som soldater og krigsøkonomien fik almindelig forbrug og handel til at
stagnere). Dertil kom at efter vinluskatastrofen i 1800-tallet havde man i Rhone
plantet druer, der ikke gav grundlag for at lave kvalitetsvin, men som først og
fremmest var valgt for udbyttets skyld. Vinene fra Chateauneuf du Pape kunne
ikke opnå priser, der kunne give tilstrækkelig indkomst til vindyrkerne,
og de var i øvrig temmeligt afhængige af negocianterne, idet det meste
vin blev solgt gennem dem.
Det var i denne situation, at en række vinbønder i byen med Le Roy som førende
figur besluttede, at man måtte gøre noget drastisk for at højne kvaliteten,
blive mere selvstændige og
dermed opnå højere priser. Det var Le Roys fortjeneste, at han med sin juridiske
og militære baggrund indså, at der måtte laves helt nye rammer for
vindyrkningen.
Det han forslog kom til at danne grundlag for appellationssystemet i Frankrig:
Vinene måtte kun produceres inden for et nøje afgrænset
område. Der hvor lavendel og timian voksede vildt, måtte der også dyrkes vin.
Kun bestemte anerkendte druesorter måtte plantes.
Dyrkningmetoderne for vinen skulle kontrolleres.
Vinen skulle mindst holde 12,5% alkohol.
Under høsten skulle mindst 5% af druerne frasorteres, så det kun blev sunde og modne
druer, der blev anvendt.
Der måtte ikke laves rosévin, og kun vine, der havde bestået en prøvesmagning, måtte
bære navnet Chateauneuf-du-Pape.
Det er stort set de samme regler som gælder i dag.
Det er Le Roys efterkommere, der ejer Chateau Fortia i dag. Pierre Pastre,
ægtefælle til Le Roys barnebarn Chantal, har siden 2004 været manager.
Han kom til Fortia fra en ledende stilling hos kemigiganten Hoechst
Ejendommen har 30 ha. AOC Chateauneuf du Pape, hvor fordelingen af druer er
følgende:
56% Grenache, 22% Syrah, 13% Mourvedre, 3% Roussanne, 6% Clairette samt en
lille smule Grenache Blanc.
Chateauneuf du Pape Cuvée Tradition
Chateauneuf du Pape Cuvée du Baron
Drueblandingen i de to cuvéer skifter med
årgangene:
| Årgang |
Cuvée |
Grenache |
Syrah |
Mourvedre |
| 2005 |
Tradition |
75% |
20% |
5% |
| 2005 |
Baron |
50% |
45% |
5% |
| 2004 |
Tradition |
85% |
15% |
0% |
| 2004 |
Baron |
45% |
40% |
15% |
| 2003 |
Tradition |
95% |
5% |
0% |
| 2003 |
Baron |
34% |
33% |
33% |
Rødvinene lagres i træfade 12-18 mdr. alt efter årgangen.
Chateauneuf du Pape Reserve
2009: 80% Syrah og 20% Grenache.
Debut 2006.
Chateauneuf du Pape Blanc
60% Roussanne, 30% Clairette og 10% Grenache Blanc Vin
du Table Le Bernard-Le-Saint
Lavet på druer fra helt unge vinstokke, der senere vil indgå i
Chaterauneuf du Pape. |
|
|
|
|
Pierre Pastre, manager på Chateau
Fortia siden 2004 |
| . |
|
|
| Man fornemmer et historisk vingesus,
når man befinder sig foran de smukke bygninger. |
| . |
|
|
Bruno Le Roy har ansvaret for
arbejdet i vinmarkerne og for vinfremstillingen.
Han er præsident for Federation des Syndicat des
Producteurs de Chateauneuf du Pape. |
|
|
