Familien har rødder i Chateauneuf du Pape tilbage i middelalderen. Man er på domænet i besiddelse af dokumenter tilbage til 1405, der viser deres tilhørsforhold til byen. Våbnet på etiketten tilhørte en berømt forfader Jean Gaspard Bertet, der var "Commander of Illinois" (1625) en del af den franske koloni i Amerika, Louisiana. 
Egentlig er Jean Claude Vidal arkitekt og hans kone talepædagog, men da den foregående ejer af domænet ikke kunne klare det længere på grund af alder, og stedet derfor ville blive solgt ud af familien, besluttede Marie-Francoise og Jean-Claude Vidal, at de måtte påtage sig opgaven. Det skete i 1989. Det har de gjort med stor respekt for traditionerne. Alt i mark og kælder bliver gjort så nøjagtigt som muligt i overensstemmelse med traditionerne. Hvis en vinstok skal fornyes, bliver der plantet én af samme slags, selv om der måske kun er enkelte af den på marken. De 3 ha. giver ikke mulighed for større investeringer. Når vinen aftappes, sker det med hævert, og etiketter sættes på med hånden. Naturligvis er den fremstillede vin på ingen måde moderne og nok noget af det nærmeste man kan komme en klassisk Chateauneuf du Pape. En karakteristik, som Vidal formentligt vil være meget tilfreds med. 

Her giver Vidals nevø Jean-Marc Espinasse en beskrivelse af domænet:

"Our Estate is a small and very old village family owned vineyard (our archives date from 1405). It has 5 parcels of vines all around the famous Castel ruins. Grape varieties maintain the "13 grapes symphony" tradition and are planted in the same location our ancestors did. Our vines are very old with low yield but rich in quality.
Visitors are kindly received but it is better to call before since we are not always opened. The offerings here are reds made from 60% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre and 20% of the resting 9 grapes. The grapes are not destemmed, fermented all together in concrete tanks and aged in old barrels (coming from Burgundy) for 18 months. This method will give finess, powerness, complex aromas and all it's original tannins. It will the keep all it's richness and all the benefits: Vitamins, rock salt, trace elements and tannins. Then, once bottled, labeled and protected by a long cork, our wine will continue aging. It is a wine for laying down that will evolve into a lighter color and such a typical "bouquet". We do not filtrate, bottle by our own means and even stick the labels with glue by hand.

Der udlejes 2 centralt beliggende lejligheder på Rue des Cigales