Domænet blev etableret ved, at Chapoutier overtog et konkursramt
domæne i Chateauneuf du Pape, Domaine de Bois Dauphins. I første
omgang blev domænet overtaget af den franske organisation SAFER i 2008,
og eftersom Chapoutier var rede til at overtage både marker og
bygninger blev overtagelsen
godkendt.
Det etablerede firma bærer Pierre-Henri Morels
navn, men Chapoutier har formentligt bidraget med penge.
Overtagelsesprisen var 360.000€ pr. hektar i 2008. Vinene laves
af Chapoutiers stab.
Udover Chateauneuf du Pape fra egne 8 ha., laves vine på
negociantbasis fra andre appellationer: Chateauneuf
du Pape
Grenache
sammen med mindre andele af Syrah og Mourvedre.
Lagres 12-15 mdr. i cement tank
Chateauneuf du Pape Lieu
dit "Pignan"
100% Grenache, 50+ år gamle. Lagres på demi-muids i
15-18 mdr. Gigondas
Grenache sammen med mindre andele af Syrah og Mourvedre.
Syrah og Mourvedre lagres i demi-muids i 12-18 mdr. Cotes
du Rhone Village Sinargues
Grenache og Syrah. Cotes
du Rhone Village Laudun Blanc
Grenache,
Clairette og Bourboulenc
|
