Stedets oprindelige bygninger fra 1500-tallet blev købt fra pavestolen i 1735 af en hr. Quinquin og var i denne families eje til 1989, hvor det blev overdraget til Marie-Hélène og Philippe Avon, som tilhørte en sidegren af familien. 
Kælderen blev bygget i 1995.
Desværre døde Philippe Avon ved en tragisk trafikulykke i 2007.
I 2009 blev ejendommen overtaget af firmaet Latitude Wine, der ejes af  Didier Cornillon fra Die området Jean-Pierre Valade og Eric Petit-Jean fra Champagne.

Udover ejendommen i Ventoux har ejerne købt 7,5 ha. i Gigondas og 4 ha. i Beaumes de Venise. Desuden laver man vin fra en ejendom i Tunesien, "Korba" 

Vinmarkerne på Croix des Pins har været certifikeret agriculture biologique siden 1990.
Markerne i Gigondas og Beaumes de Venise er certificeret fra 2012.

Croix des Pins Ventoux
80% Grenache 10% Syrah og 10% Mourvedre.

Croix des Pins Ventoux Rosé
60% Grenache og 40% Cinsault.

Croix des Pins Ventoux Blanc
2009: 80% Clairette og 20% Grenache Blanc

Latitude Gigondas Cuvée N^o 44.09
2008: 70% Grenache og 30% Syrah.

Latitude Beaumes de Venise Cuvée N^o 44.09
2009: 70% Grenache, 20% Syrah og 10% Mourvedre.

Latitude Muscat des Beaumes de Venise

Dansk importør (der importerer alle Cornillons vine): Vinmand

.

Home   Home Ventoux   Home Gigondas   Home Beaumes de Venise.

Opdateret 04-02-2012