|
Vignobles Diffonty
Karine og Jean-Marc Diffonty.
Route de Courthezon 10, 84231 Chateauneuf du Pape.
Tel. +33 490 837 051
Direkte salg: mandag-fredag 10.00-12.00 og 14.00-18.00 (Vinter indtil 17.30)
Mail: contact@cuveeduvatican.fr
Web: http://www.cuveeduvatican.fr
Jean-Marc Diffonty er 4. generation på domænet og har
været ansvarlig, siden faderen Félician Diffonty trak sig i baggrunden i 1993.
Faderen havde været en fremtrædende person i byen, bl. a. var han borgmester
gennem 30 år - 1965-1995. Han navngav domænet Cuvée du Vatican i 1958 - med
den daværende paves velsignelse!
Lagringkælder og vinificeringskælder er renoverede i
henholdsvis 2003 og 2007.
Ejendommen råder over 21 ha. Chateauneuf du Pape og 14 ha. Cotes du Rhone
Village.
Chateauneuf du Pape
2007: 85% Grenache, 12% Syrah og 3% Cincault/Mourvedre.
Lagring i 12 i foudres eller barriques.
Chateauneuf du Pape Reserve Sixtine
2007: 55% Grenache, 30% Syrah og 15% Mourvedre.
Lagres 12 mdr. i foudres, barriques eller cementtank.
Chateauneuf du Pape Blanc
2007: 50% Clairette, 20% Grenache Blanc, 20% Roussanne
og 10% Bourboulenc.
30% lagres i barriques i 8 mdr.
Chateauneuf du Pape Blanc Reserve Sixtine
2008: 70% Roussanne og 30% Grenache Blanc.
Lagres 9 mdr. på barriques.
Cotes du Rhone Village
2007: 80% Grenache og 20% Syrah. Lagres i tank eller foudres.
.
|
