Omkring 1950 giftede Gabriel d'Ardhuy sig med datteren af en vinbonde i Bourgogne og overtog hendes fars Domæne. Senere købte han et domæne i Mondragon.
En af hans døtre driver i dag domænet i Bourgogne, Domaine d'Ardhuy, og Domaine Cabotte i Mondragon har siden 1981 været drevet af en anden datter Marie-Pierre d'Ardhuy-Plumet sammen med ægtefællen Eric Plumet

Til domænet hører i alt 30 ha. vinmarker. En mindre parcel på 0,57 ha. ligger i AOC Chateauneuf du Pape, mens hovedparten af markerne ligger i omegnen af Mondragon og er Cotes du Rhone Village Massif Uchaux eller Cotes du Rhone.
Fra 2007 er domænet certificeret Biodynamisk af ECOCERT.

Vine:

Chateauneuf du Pape
Hovedsageligt fra Grenache suppleret med Syrah, Mourvedre, Cinsault, Clairette og Vaccarese. 1/3 lagres på barriques. Produktionen er kun ca. 2.400 flasker pr. år.

Cotes du Rhone Village Massif Uchaux Gabriel
50% Syrah og 50% Grenache. Delvis lagret på barriques. Produktion ca. 5.000 flasker.

Cotes du Rhone Village Massif Uchaux Garance
60% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvedre. Produktion ca. 30.000 flasker.

Cotes du Rhone Village Blanc
100 Clairette. Gæret og lagret i barriques. (Debut 2010)

Cotes du Rhone Colline
65% Grenache, 25% Syrah, 5% Cinsault og 5% Carignan. Produktion ca. 60.000 flasker.

Cotes du Rhone Blanc Colline
40% Grenache Blanc, 40% Clairette og 20% Viognier. Produktion ca. 18.000 flasker.

.Marie-Pierre d'Ardhuy-Plumet og Eric Plumet

..Eric Plumet ved en af sine to biodynamiske generatorer.