|
Ejer: Alain Boisson
Adresse: Quartier Les Sablières 84290 Cairanne.
Tel: 490 30 70 01
Alain Boisson etablerede dette domæne i 2002 (første årgang med aftapning),
navngivet efter et lieu-dit i Cairanne.
Til domænet høre i alt 20 ha i Cairanne,
Lagarde Paréol ( Massif d’Uchaux) og Travaillan.
Den indtil nu producerede Cotes du Rhone Village Cairanne er lavet på 80% og
20% Syrah.
Dansk importør: Oxholm
Vin :
Domaine Cros de Romet/ Cairanne
Sympatiske Alain Boisson etablerede sit
mikroskopiske vinhus i 2002 og har siden da kun lavet en vin. Resten bliver
frasolgt til kooperativet.
Sjældent har vi mødt en mand der er mere dedikeret til sin opgave. Han
”kører” muligvis med det laveste høstudbytte i hele appellationen. 80%
Grenache+ 20% Syrah.
Minimalt brug af svovl. Ingen klaring eller filtrering. Resulterer i 4000
flasker af et uhyre af en Cairanne på hele 16,5% alkohol. Det utrolige er, at
man ikke fornemmer nogen brændende alkohol. Den er perfekt afstemt og ganske
enkelt den hidtil bedste vin vi har smagt fra denne underskønne by og så er
den tilmed økologisk. |
