| Domaine Boisson
|
|
|
Bruno Boisson
Le Grand Vallat 84290 Cairanne.
N 44°14.212' E 4°55.5184
Tel. 490 30 70 01
Direkte salg: Mandag-fredag 9.30-12.30 og 15.00-18.30. Lørdag 9.30-13.00
Email: domaineboisson@hotmail.com
Website:
http://www.domaineboisson.com
De første kældre på stedet blev etableret i
1957 efter den hårde vinter, hvor oliventræerne tog alvorlig
skade.
Egen aftapning på stedet begyndte i 1986.
Siden 1999 har sønen Bruno Boisson arbejdet sammen med faderen
Régis Boisson, og i dag har han ansvaret for produktionen.
Philippe Cambie er rådgivende
ønolog på domænet. Til domænet hører
i dag 34 ha, hvoraf de 32 ha findes i Cairanne og 2 ha. i
Lagarde Paréol (Cotes du Rhone Village Massif d'Uchaux). 7%
af produktionen er rosévine og 7% er hvidvine. |
Vine: Cotes du Rhone Village Cairanne
Tradition
50% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvedre og 10%
Carignan.
Udbytte: 39 hl/ha. Lagres i
cementtanke. Cotes du Rhone Village Cairanne Cuvée Exigence
70% Grenache, 20% Syrah og
10% Mourvèdre.
Udbytte: 39 hl/ha. 65% lagres i cementtanke, resten i 3 år gamle
barriques.
Cotes du Rhone Village Cairanne Reserve RB
80% Grenache og 20% Mourvedre. 50-årige vinstokke. Lagres 15 mdr. i
barriques.
Der laves kun ca. 1600 flasker
Cotes du Rhone Village Cairanne Rosé
Blandingen består i 2007 af 45% Grenache, 20%
Carignan, 10% Syrah, 10%
Mourvèdre, og 15% Cinsault.
Cotes du Rhone Village Cairanne Blanc Tradition
30% clairette, 30% Roussanne, 20% Grenache Blanc, 10% Viognier
og 10% Bourboulenc. Cotes du Rhone Village Cairanne Blanc Cuvée Exigence
40% Clairette, 35% Grenache Blanc, 20% Roussanne og 5% Bourboulenc.
Halvdelen gæres på træfade og resten i ståltank.
Cotes du Rhone Village Massif d'Uchaux Cuvée Clos de la
Brussière
60% Grenache, 30% Mourvedre og 10% Syrah. Lagres i cementtanke.
Cotes du Rhone
60% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan, 5% Cinsault og 5%
Mourvedre.
Udbytte: 39 hl/ha. Lagres i cementtanke.
|
