|
Les Pères Missionnaires de la Sainte Famille
Lejer og ansvarlig: Florian Andre
Route de Roquemaure (D976) 30126 Tavel
Tel. 0033 466 828 694
Direkte salg: mandag - lørdag 9.30-12.30 og 14.00-18.00.
vins-de-tavel@chateau-de-manissy.com
http://www.chateau-de-manissy.com
Chateauet, som blev bygget i 1700-tallet,
tilhører "Congregation of Missionary Fathers of the Holy
Family". De første vinstokke på markerne blev plantet af disse
præster i 1916. De har altid brugt organiske dyrkningmetoder metoder i markerne.
Deres langtigds fadlagrede Tavel har været brugt som alter/messevin, men har
ikke været særlig attraktiv for almindelige forbrugere. I årene op til
årtusindskiftet blev en mindre og mindre del aftappet, mens næsten hele
produktionen blev solgt til en negociant. Det kunne naturligvis ikke fortsætte,
for heller ikke en negociant kunne
finde afsætning.
I
2004 var de tilbageværende missionærer også blevet for gamle til at
fortsætte, og derfor udlejede de markerne og en del af bygningerne til Florian
Andre for en 25-årig periode. Florian Andre har
moderniseret kældrene og vinfremstillingen og fremstiller nu en række cuvéer,
der appellerer til moderne forbrugere. Af historiske grunde fremstiller han dog
stadig en smule af "missionærernes vin", Tête de
Cuvée. Den fadlagrede del af denne vin kommer dog kun fra et enkelt fad og
blandes med mere moderne fremstillet Tavel.
I
2009 har Florian Andre underskrevet kontrakt med henblik på godkendelse af
markdriften som agriculture biologique.
Florian Andre råder over 30 ha. Tavel, 3,5 ha. Lirac
og 3,5 ha. Cotes du Rhone. Markerne i Lirac og Cotes du Rhone er
lejede marker (af Florian Andre)
Vinene:
Tavel
2010: 40% Grenache samt Clairette, Cinsault,
Bourboulenc, Picpoul og Carignan.
Tavel Tête de Cuvée
2009: Grenache, Clairette, Cinsault og Bourboulenc.
Lagres på en enkelt barrique i 6-10 mdr.
Lirac
2009: 60% Grenache, 25% Syrah og 15% Cinsault. 20% lagres på barriques.
Lirac
“Avant-Goût du Paradis”
2009: 80% Grenache og 20% Syrah. 10%
lagres på barriques i 8 mdr.
Cotes du Rhone
2009: 60% Grenache, 30% Carignan og 10% Counoise.
Cotes
du Rhone Rosé
2009: 40% Grenache, 40% Carignan, 10% Cinsault og 10% Syrah.
Cotes du Rhone Blanc
2009: 60% Clairette og 40%
Grenache Blanc.
20% gæres og lagres på nye barriques.
Vin
du Pays du Gard
100% Syrah.
Dansk
importør: Sallings
Vinforsyning
|
