AOC Cotes du Rhone
Village Saint-Gervais
Vinene fra denne appellation skal være lavet fra
vinstokke, der vokser i den minsre (11,9 km2) kommune
Saint-Gervais.
Kommunen ligger vest for Rhonefloden i departementet Gard. 
Kommunen har omkring 650 indbyggere, og appellationen er på ca. 70
ha.
Udsvingene i arealet (se tabel herunder) kan tilskrives det
fænomen, at forholdet mellem deklareringen af Cotes du Rhone
Village Saint-Gervais og Cotes du Rhone kan skifte efter årgangene.
|
Deklareret
areal og udbytte 2015-2019
.
|
Ud over kooperativet (i Laudun) findes to kendte private
producenter i Saint-Gervais.
Domaine
Clavel er et større domæne på ikke mindre end 80 ha., mens Alain Steinmaiers Domaine
Sainte-Anne kun er på 35 ha., men med bedre terroir.
|
|
