Vallon Nottre Dame S.C.E.A
François og Adrien Fabre (far og søn)
84820 Visan
Tel. 490 419 072
Direkte salg: Mandag-fredag 9.00-12.00 og 14.00-18.00
contact@domainelaflorane.com
www.domainelaflorane.com
Man ejer også et domæne i Saint Maurice:
Domaine de l'Echevin
http://www.domainedelechevin.com
contact@domainedelechevin.com
Adrien Fabre er efterkommer af familierne Fabre og Rouville, der har
været vinbønder i generationer. Rouville familien (Fru Fabres familie)
har ejet vinmarkene på Florane, men faderen har arvet markerne i Saint
Maurice fra sin
familie.
François Fabre driver sammen med sin søn Adrien Fabre de to domæner i
henholdsvis Visan og Saint Maurice.
Det var først da sønnen Adrien kom med i driften, at man besluttede at
forlade kooperativet og selv fremstille og markedsføre vinene fra de to
domæner. Det skete i 2001 efter at der var bygget nye kældre. Vinene fra
begge domæner laves på Domaine la Florane.
Til Domaine la Florane hører 24 ha. vinmarker og 30 ha.
skov,
Domaine de l'Echevin har 14,5 ha. i Saint
Maurice.
Markerne vil være certificeret agriculture
biologique fra 2012.
Vine: (A Fleur du Pampre er en serie af lettere vine)
Cotes du Rhone Village Visan A Fleur du
Pampre
Grenache og Syrah.
Cotes du Rhone Village Visan Rosé A Fleur du
Pampre
Grenache, Carignan og Cinsault.
Cotes du Rhone Village Visan blanc A Fleur du
Pampre
90% Marsanne og 10% Viognier.
Fra Florane
Cotes du Rhone Village Visan Florane
90% Grenache og 10% Syrah.
50% Lagres i 2-årige barriques eller demi-muids i ca 6 mdr. og derefter sammen med den
anden halvdel i cementtank indtil aftapning efter 10-12 mdr.
Cotes du Rhone Village Visan Terre
Pourpre
70% Grenache, 20% Syrah og 10% Mourvedre.
Lagres i et år gamle barriques i ca. 12 mdr.
Fra Domaine de l'Echevin
(Domænet er opkaldt efter en forfader i familien, der var
borgmester (Echevin) i Lyon i 1580'erne)
Cotes du Rhone Village Saint Maurice
35% Grenache og 65% Syrah.
Grenache lagres i tank og Syrah ca. 12 mdr. på 2-årige barriques.
Cotes du Rhone Village Saint Maurice
Guillaume de Rouville
95% Syrah og 5% Grenache. Lagret ca. 12-18 mdr. på 1-årige barriques.
Cotes du Rhone Village Saint Maurice
Blanc Guillaume de Rouville
Grenache Blanc udgør hovedparten sammen med Viognier, Marsanne og Roussanne.
Gæring og lagring i et år gamle barriques
|