|
Kooperativ i Vinsobres
Adresse: Cave Cooperative La Vinsobraise, 26110 Vinsobres
Tel.: 475 27 64 22
Direkte salg: mandag-lørdag: 8.00-12.00 og 14.00-18.00. Søndag fra kl.
9.00
Email: infos@la-vinsobraise.com
Website:http://www.la-vinsobraise.com
Kooperativet modtager ca. 70% af vinen fra
appellationen og fremstiller ud over Vinsobres også Cotes du Rhone og Vin
du Pays
Fra AOC Vinsobres fremstilles 5
forskellige røde cuvéer:
Cuvée Ambre (2005 4,00€)
Cuvée Grenat (2005 4,75€)
Cuvée Sélection de Terroir, 15% lagret på barriques, resten på tank
(2004 5,50€)
Cuvée Emeraude er lagret 12 mdr. på barriques - fra gamle vinstokke (2004
6,70€)
Cuvée Thèrapuis er lagret på nye barriques 6-8 mdr.(2004 10,00€)
Prices from April 2007.
Den meget kraftige Thérapuis
laves
på Syrah (dominerende) og Grenache. Den behøver nogle år i kælderen,
før den bliver venlig.
Kooperativets
ønologer følger producenternes arbejde i markerne og rådgiver dem om,
hvad de kan gøre for at få en højere afregningspris. Denne afhænger af
markernes tilstand og parcellernes placering - ikke kun af sukkerindholdet
i druerne.
Taget i betragtning hvor stor en del af
appellationens vine, der fremstilles her, er det vigtigt at kooperativet
holder et pænt kvalitetsniveau - og det gør de faktisk.
På
nogle kooperativer, kan vinbonden beholde noget af vinen og aftappe den
selv, men den svageste del af produktionen sælges til kooperativet. Det
kan man ikke her.
| André
Devald i Vinbladet April/Maj 2006
La Vinsobraise
Allerede for 20 år siden blev medlemmerne
af det lokale kooperativ afregnet efter kvaliteten af deres druer og ikke
bare efter mængde og sukkerindhold. Endnu mere usædvanligt begyndte man
samtidigt at vinificere hvert terroir for sig, og kælderen er derfor
udstyret med mange mindre gæringstanke - lidt af et særsyn på et
kooperativ.
Kvaliteten herfra har længe været i orden. Fra og med årgang 2004 har
vinene dog dog fået et ekstra løft, dels på grund af den glimrende
årgang, men også som følge af deklassificeringen af de dårligste
parceller. Ligesom i andre kommuner tilhører de nemlig ofte kooperativets
medlemmer. Det betyder mindre, men bedre Vinsobres, og Côtes du Rhône,
der fremover får tilført tidligere Villages-druer.
Typisk for appellationen er kooperativets basisvine ofte de mest
vellykkede, især den billige tanklagrede Vinsobres "Cuvée
Millésime" og "Sélection de Terroir" fra
udvalgte parceller med ældre vinstokke og en moderat fadlagring.
Topvinene er voldsomt ekstraherede og fadprægede, især den lidt vulgære
"Rustica", men fadkarakteren er her mere nobel og
koncentrationen imponerende for en kooperativ-vin.
|
|
|
|
|
Roger Gleize, Président of
La Vinsobraise
Foto: Comité des Vignerons |
|
. |
|
|
|
Philippe Bertrand,
Vice-président La Vinsobraise
Vinbonde og Président de Comité des Vignerons.
Foto: Comité des Vignerons |
|
. |
|
|
|
|
