Ægteparret købte stedet i 2000 og solgte druerne indtil 2005.
Første årgang under egen aftapning var 2006.

Domænet har 7 ha. med vinmarker og 3 ha. med grøntsager herunder spisedruer. Markerne er certificeret  "Agriculture biologique" siden 2005.

Alle rødvine gæres via "macération carbonique".

Ventoux le Bouquet du Geant
55% Carignan, 25% Grenache, 15% Cinsault og 5% Syrah.

Ventoux L'Etoile du Repaire
65% Grenache, 20% Cinsault og 20% Syrah.
Lagres 12 mdr. på 1-2-årige barriques.

Ventoux Rosé La Flamme du Repaire
85% Grenache og 15% Carignan.

VDP Le Baiser du Geant
100% Carignan. 40-årige vinstokke.

VDP Blanc La Dame du Repaire
100% Ugni-Blanc. 50-årige vinstokke.

VDT Le Gri-Gri du Geant
50% Muscat de Hambourg og 50% Grenache Noir.
Dessertvin på den meget duftende Muscat de Hambourg
og direkte presset Grenache Noir. Et spændende og vellykket forsøg.

Halvdelen af produktionen, ca.18.000 flasker, afsættes via direkte salg.

Home  Home Ventoux

Opdateret 21-04-2010