Domænet er certificeret biologisk og biodynamisk af ECOCERT. Det dækker 17 ha. vinmarker, der findes på lieu-dit Plan de l' Abba, og er beplantet af familien for et halvt århundrede siden.

Vine: (Cuvéer skifter jævnligt. Flg. er set på Internet)

Ventoux Cuvée Matthieu
Grenache, Syrah og Carignan. Lagret i ståltank og i barriques (Syrah).

Ventoux Cuvée Fût de Chêne
70% Grenache og 30% Carignan. Lagres 12 mdr. på barriques.

Ventoux Cuvée Passion de l’Abba
Gamle Carignan, Grenache og Syrah. Lagres 12 mdr. på barriques.

Ventoux Blanc Cuvée des Amandiers
Grenache Blanc og Roussanne.

Ventoux Blanc Cuvée Passion de l’Abba
Grenache Blanc og Roussanne. Gæres og lagres i barriques.

Ventoux Rosé Le Coline
Grenache, Syrah og Carignan. 10% lagres på barriques.

Ventoux Rosé Cuvée Matthieu
Grenache, Carignan og Syrah. 10% lagres på barriques.

VDP Sauvignon
Gæret og lagret på barriques.

VDP L'Or de l'Auvières
Vendange Tardive Grenache Blanc og Roussanne.  28 hl/ha.

VDP N°1
Vendange Tardive Grenache Blanc og Roussanne. 8 hl./ha.

Home   Home Ventoux

Opdateret 04-05-2009