Domaine de la Verriere / Chêne Bleu

Nicole Sierra-Rolet og Xavier R. Rolet
Chemin de la Verrière, 84110 Le Crestet
Tel. +33 490 100 630
Direkte salg: Ja, efter aftale april - oktober
Mail: info@chenebleu.com
Web: www.chenebleu.com

       

Chêne Bleu er et projekt skabt af 2 ægtepar, Xavier Rolet og Nicole Sierra-Rolet samt Jean-Louis og Benedicte Galucci. Xavier og Benedicte er søskende.
Xavier Rolet købte stedet i 1993. Med temmeligt store investeringer har man etableret en moderne kælder ved de 30 ha. temmeligt højt beliggende (500-600 m) vinmarker, der ligger i et krydspunkt mellem flere appellationer i Crestet. Man angiver denne unikke beliggehed som begrundelse for at kalde de bedste af vinene IGP. Hovedparten af vinmarkerne er beliggende i Crestet, en kommune i Ventoux appellationen.
Jean-Louis og Benedicte Galucci står for domænets daglige drift. Jean-Louis er ansvarlig for vinfremstillingen.
Xavier R. Rolet har ikke megen tid til at tage sig af enkeltheder på domænet. Han tiltrådte i 2010 som CEO for London Stock Exchange. Denne stilling bestrider han ikke i dag. Han bor sammen med sin kone Nicole Sierra-Rolet i London. De er begge Amerikanere.
Hvor kom millionerne fra til at stille Chêne Bleü på benene uden nogen form for kompromis? Det fremgår måske fra præsentationen på London Stock Exchange Group - Executive team, mens han stadig var CEO der.
Appointed to the Board in March 2009 and appointed Chief Executive on 20 May 2009. From 2000 to 2008 he was a senior executive at Lehman Brothers and, most recently, CEO of Lehman in France. Prior to Lehman Brothers, he held senior positions at Dresdner Kleinwort Benson from 1997 to 2000, Credit Suisse First Boston from 1994 to 1996 and Goldman Sachs from 1984 to 1994.
Today (2019) Xavier R Rolet er CEO for CQS
Det er Nicole Sierra-Rolet, der meget charmant præsenterer vinene over alt i verden. 
Ansvarlige for Marketing, Oenotourisme & Ventes particuliers er i 2019
Camille FLAHAUT, der kan træffes på ovenstående telefonnummer.

Vine, der tilbydes marts 2019

Ventoux Astralabe
2015: 75% Grenache, 25% Syrah. 25% lagret i foudres i 6 mdr.

Ventoux Rosé
2018: 62% Grenache, 16% Syrah, 9% Vermentino, 8% Mourvedre, 5% Cinsault.

IGP Vaucluse Abélard 
2011: 85% Grenache, 15% Syrah. Lagret på fade i 18 mdr.

IGP Vaucluse Héloïse
2011. 65% Syrah, 31% Grenache, 5% Roussanne. Lagret på fade i 18 mdr.

IGP Vaucluse Blanc Aliot
2013: 65% Roussanne, 30% Grenache Blanc, 5% Marsanne.
Lagret 8 mdr i demi-muids.

IGP Viognier
2016: 100% Viognier. Lagret 7 mdr i demi-muids.

I maj 2013 påbegyndte konvertering til agriculture biologique og samtidig til agriculture biodynamique, hvilket begge dele blev godkendt fra årg. 2016

Navnene på cuvéerne Héloîse og Abelard relaterer til en kærlighedsaffære i 1100-tallet mellem Héloîse og Pierre Abelard, som man kender til fra overleverede breve. Frugten af kærlighedsforholdet blev sønnen Astralabe.