|
Montirius
Christine og Eric Saurel
1536, Route de Sainte-Edwige 84260 Sarrians
Tel. +33 490 653 828
Direkte salg:
mandag-lørdag 9.00-12.00 og 14.00-18.30
Mail: montirius@wanadoo.fr
Web: http://www.montirius.com/
Ejendommen har tilhørt familien Saurel i 5
generationer. Eric Saurel
og Christine overtog domænet i 1986 efter Eriks far, Max Saurel.
Navnet
Montirius er skabt ud fra
bogstaverne i navnene på Saurels tre børn: Justine, Manon og Marius.
Den ældste datter Justine har arbejdet med vinfremstilling på domænet
siden 2011, og i selskabsregisteret er hun og Erik gérants.
Manon hjælper Christine med regnskbaber og salg. Hun har en
kommerciel udddannelse. Marius er under uddannelse (2017) og arbejder på
domænet i ferier.
Alle domænets vine
fremstilles efter strikse biodynamiske metoder. Siden
1999 organisk certificeret af ECOCERT og biodynamisk af Biovin.
Der
foretages for alle vine afstilkning af druerne. Gæring i ståltanke og
modning i cementtanke, der er placeret i to etager, så omstikning sker via
tyngdekraften.
Før aftapning overføres vinene i nogle uger eller måneder til ståltankene på
øverste etage. Denne sidste omstikning sker via pumpesystem, og derefter forbliver vinene i ståltankene, indtil vinens balance skønnes at være som i
cementtankene i kælderetagen. Man benytter konsekvent ikke fadlagring.
Domænets vinmarker er på 58 ha; 16 ha Gigondas, 23 ha Vacqueyras,
10,5 ha Cotes du Rhone og 8,5 ha IGP.
Halvdelen af markerne i Gigondas er tilplantet af Gaston Saurel i 1925.
De er beliggende i en sammenhængende blok i Beaumette.
Vine som beskrevet på domænets website februar
2020.
Gigondas La Tour
80% Grenache, 20% Mourvedre. Fra de yngste vinstokke.
Gigondas Terre des Aînés
80% Grenache, 20% Mourvedre.
Gigondas Confidentiel
80% Grenache, 20% Mourvedre.
Vacqueyras Le Village
80% Grenache, 20% Syrah.
Vacqueyras Garrigues
70% Grenache, 30% Syrah.
Vacqueyras Le Clos
50% Grenache, 50% Syrah. 15 hl./ha.
Vacqueyras Rosé Perle de Rosée
100% Grenache. Press direct.
Vacqueyras Blanc Minéral
50%
Bourboulenc, 25% Grenache Blanc, 25% Roussanne. Normalt 21 hl/ha.
Cotes du Rhone La Muse Papilles
80% Grenache, 20% Syrah.
Cotes
du Rhone Sérine
Grenache, Syrah.
Cotes
du Rhone Jardin Secret
100% Grenache fra 1 ha med 55-årige stokke.
Cotes du Rhone Rosé La Muse Papilles
Cinsault og Syrah. Direkte press
Cotes du Rhone Blanc La Muse Papilles
Clairette, Roussanne, Grenache Blanc.
IGP Vaucluse Le Cadet
60% Grenache og 40% Syrah fra 7 ha. med 60-årige stokke.
IGP Vaucluse Les Violettes
100% Syrah fra 1,5 ha. med 60-årige vinstokke (lejet af en "ven
af huset")
Dansk importør:
Leregården
Vin
|
