|
Jean Pierre og Martine Meffre
Adresse: Le Trignon, 84190 Gigondas
Tlf.: 490 65 86 33
Åben: mandag-lørdag 9.30-11.45 og 14.00-19.00
Hjemmeside: http://www.saintgayan.com/
E-mail: martine@saintgayan.com
Når der pløjes på domænet, findes man mange levn fra romertiden
(f.eks. potteskår), så stedet har været beboet i det mindste et par tusinde år.
De romerske bosættelser bestod oftest af "pensionerede" soldater fra romerhæren.
Familien på stedet kan tidsfæste deres forfædre tilbage til 1300-tallet. I 1709
købte en direkte forfader stedet, og de følgende generationer fortsatte og
udviklede vinproduktionen på domænet. Jean Pierre Meffre er 11. generation.
Svigersønnen Christian-Yves Carré de Lusançay har arbejdet på
domænet siden 2007.
Hovedparten af produktionen er Gigondas (16,8 ha), men der ejes marker i flere andre
appellationer: Chateauneuf du Pape 0,75 ha., Sablet 1,8 ha., Rasteau 5 ha,
Cotes du Rhone 10 ha og 1,5 ha. Vin de Pays.
Chateauneuf du Pape
88% Grenache, 6%
Syrah og 6% Mourvedre. Stokkene har en gennemsnitsalder på 55 år. Lagres på
demi-muids i 12 måneder.
Gigondas
75% Grenache,
15% Syrah og 5% Mourvedre.
Stokkenes gennemsnitsalder er 55 år. Vinen lagres på demi-muids i ca. 12
måneder.
Gigondas Fontmaria
Laves fra den bedste del af høsten og
overstiger aldrig 2% af produktionen af Gigondas.
Normalt 80% Grenache og 20% Syrah.
Den lagres som Cuvée
Tradition, men aldrig i nye fade.
Cotes du Rhone Village Rasteau
65% Grenache, 25% Mourvedre og 10% Syrah. Lagres på cementtank.
Cotes du Rhone Village Sablet Blanc
40% Viognier, 28% Bourboulenc, 13% Clairette, 12% Grenache Blanc og 5%
Roussanne.
Cotes du Rhone
65% Grenache, 20% Syrah og 5% Mourvedre.
Vin de Pays de la Principauté l'Orange Rosé
90% Grenache og 10% Carignan.
.
|
