|
Jean Pierre og Martine Meffre
Adresse: Le Trignon, 84190 Gigondas
Tlf.: 490 65 86 33
Åben: mandag-lørdag 9.30-11.45 og 14.00-19.00
Hjemmeside: http://www.saintgayan.com/
E-mail: martine@saintgayan.com
Når der pløjes på domænet, findes man mange levn fra romertiden
(f.eks. potteskår), så stedet har været beboet i det mindste et par tusinde år.
De romerske bosættelser bestod oftest af "pensionerede" soldater fra romerhæren.
Familien på stedet kan tidsfæste deres forfædre tilbage til 1300-tallet. I 1709
købte en direkte forfader stedet, og de følgende generationer fortsatte og
udviklede vinproduktionen på domænet. Jean Pierre Meffre er 11. generation.
Hovedparten af produktionen er Gigondas, men der ejes marker i flere andre
appellationer: Chateauneuf du Pape 0,75 ha., Sablet 1,4 ha., Rasteau 5 ha. og
Cotes du Rhone 11 ha.
Chateauneuf du Pape
88% Grenache, 6%
Syrah og 6% Mourvedre. Stokkene har en gennemsnitsalder på 55 år. Lagres på
demi-muids i 12 måneder.
Gigondas
75% Grenache,
15% Syrah og 5% Mourvedre.
Stokkenes gennemsnitsalder er 55 år. Vinen lagres på demi-muids i ca. 12
måneder.
Gigondas Fontmaria
Laves fra den bedste del af høsten og
overstiger aldrig 2% af produktionen af Gigondas. Den lagres som Cuvée
Tradition, men aldrig i nye fade.
Cotes du Rhone Village Rasteau
65% Grenache, 25% Mourvedre og 10% Syrah. Lagres på cementtank.
Cotes du Rhone
65% Grenache, 20% Syrah og 5% Mourvedre.
|
