|
Ejere: Gilles og Thierry Faravel
Adresse: Rue du Portail 84190 Gigondas
Tlf.: 490 65 87 91
Direkte salg: Ja.
Email: labouissiere@aol.com
Brødrene
Faravel, der har overtaget domænet efter faderen, Antonin (1928-1988) i 1988, har 9 ha. AOC
Gigondas på Dentelles de Montmirails skråninger i en højde af 350-500 m.o.h.,
og dermed et af de koldeste terroirs i Gigondas.
Udbyttet fra 5 ha. i Beaumes de Venise sælges til et kooperativ.
Desuden har de nogle få ha. i Vacqueyras. Der laves 2 cuvéer fra hver
appellation:
Gigondas
2009: 70% Grenache og 30% Syrah. Lagring sker i få år gamle fade i
ca. 12 mdr.
Blandingen afhænger af produktionen af specialcuvéen.
Gigondas “Le Font de
Tonin”
2009: 70% Grenache og 30% Mourvedre. Denne cuvée
lagres på små fade i 13 mdr. Ca. 25% er nye fade, og de øvrige er 1-3
år gamle.
Ordet "Tonin" er den provencalske forkortelse af faderens navn,
Antonin. Det var ham, der plantede stokkene til denne cuvée omkring 1960.
Vacqueyras
2009: 60% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvedre.
Vacqueyras “Bel Air”
2006: 75% Grenache og 25% Syrah. 1/3 lagres i tank, resten i brugte fade
VDP Les Amis de la
Bouïssière
2010: Merlot, Grenache og Syrah.
|
