|
Ejer: Yves Cheron
Adresse: Le Grand Montmirail 84190 Gigondas
Tel.: 490 65 85 91 /
610 44 02 98
Direkte salg: Kun efter aftale.
yves-cheron@cegetel.net
Yves Cherons far, Denis Cheron,
flyttede fra Bourgogne til Vacqueyras i 1960'erne og købte her et
negociantfirma, Cave du Grand Comtadiné. En af hans leverandører
var ejeren af Domaine du Grand Montmirail, og da denne ville
afhænde sit domæne, blev det solgt til Denis Cheron. I begyndelsen
af 1980'erne overtog sønnen Yves Cheron roret efter at have
afsluttet vinskolen i Beaune.
Domænets
egne vinmarker udgør i dag i alt 46 ha.: 35 ha. Gigondas,
7 ha. i Vacqueyras, 2 ha. Beaumes de Venise og 2 ha. Muscat de Beaumes de
Venise.
De 35 ha. Gigondas er blandt de højest beliggende i Gigondas,
300-350 m.o.h. Denne beliggenhed kræver langmodighed for at få
fuldmodne druerne og kan resultere i for lidt for tynde og
tanninrige vine.
Navnene
på vinene fra Gigondas, der udgør hovedparten af produktionen, kan
variere - og kan resultere i navne, der er tilpasset importøren (Eksempel:
"The cuvée Les Deux Juliettes is named after
the daughters of the producer (Yves Chéron) and the importer
(Charles Neal), both of whom have young girls named Juliette.")
Sideløbende med produktionen af vine
fra egne marker viderefører Cheron sin fars negociantvirksomhed.
Vinene fra "anonyme" producenter vil normalt blive kaldt
"Pascal" (evt. Pascal Frères), men navne fra
leverandører kan forekomme på etiketten.
Gigondas
75% Grenache, 20% Syrah og 5%
Mourvedre. Der bruges ikke træfade ved lagringen.
Vacqueyras
65% Grenache, 25%
Syrah og 10% Mourvedre.
Beaumes de Venise
10.000 fl.
Muscat de Beaumes de Venise
8.000 fl.
|
