|
Faraud familien
Le Village 84190 Gigondas (Lige før, man kører ind i selve
byen)
Tlf.: 490 65 87 46
Direkte salg: mandag-fredag 9.00-12.30 og 14.00-18.00 (sommer: til
19.00)
Lørdag 10.00-12.00 og 14.00-17.00 (sommer: til 18.00)
Email: cayron.faraud@alicepro.fr
Web:
http://www.domaine-cayron.com/
Domænet har
eksisteret siden 1840. Faraud-familien har ejet domænet i 4
generationer.
I dag er det tre døtre af Michel Faraud, der har ansvaret
for domænet: Roseline, Delphine
og Cendrine Faraud.
De tre søstre
kan på et foto forekomme meget forskellige, men man fornemmer, hvis man
har det privilegium at møde dem, en beskeden stolthed og umiddelbar
glæde over at vide, at de forvalter noget betydningsfuldt, traditionerne
i Gigondas. De gyser lidt ved tanken om, at tre meget gamle foudres skal
flyttes for at give plads for 3 nye - her i 2011.
Til domænet hører 16 ha.
AOC Gigondas og der laves kun en enkelt cuvé:
Gigondas
2007: 70% Grenache, 14% Syrah, 15%
Cinsault og 1% Mourvedre.
Stokkene er 40-70 år. Udbyttet er relativt lavt -
25-30 hl./ha. Lagres i foudres i 6-12 måneder.
|
