SCEA Vignobles des Pasquières
Jean-Claude og Phillipe Lambert
Route d’Orange 84110 Sablet
GPS:
N44°11'41.0'' E005°00'24.1''
Tlf.: 490 468 397
/ 685
385
289
Direkte salg: Mandag-fredag 8.00-12.00 og 14.00-18.00
Email: domainedespasquieres@terre-net.fr
Web:
http://domainedespasquiers.com
Domaine des Pasquiers drives af
brødrene Jean Claude og Philippe Lambert. Domænet blev grundlagt af brødrenes
bedstefar i 1935, og brødrene overtog domænet fra faderen i 1999.
Indtil 2002 blev produktionen solgt til negociant.
Man råder over et for området stort areal, 90 ha. i appellationerne Gigondas
(0,25), Sablet (25), Cotes du Rhone Village Plan de Dieu (40 ha. i Violès), Cotes du Rhone og Vin de
Pays (25). Cotes du Rhone laves fra marker i Plan de Dieu eller Sablet.
Markerne vil snart blive
certificeret agriculture biologique. Man siger, at der blot mangler
noget "papirarbejde", men man har nok at gøre, idet man er i
færd med at bygge nye kældre - eller i det mindste oplagringsplads for
vinene.
Gigondas
50% Grenache og 50% Syrah. Fra 0,25 ha. Lagres 9 mdr. i cementtank. 5.000 fl.
Cotes du Rhone Village Sablet
60% Grenache, 30% Syrah og 10% Mourvedre.
25 dages maceration og lagring i 6 mdr. på cement tank. ca. 50.000 fl.
Cotes du Rhone Village Sablet Cuvée Prestige
65% Grenache, 25% Syrah og 10% Mourvedre.
20 dages maceration og lagring i 12 mdr. på cementtank. Ca. 2.000 fl.
Cotes du Rhone Village Plan de Dieu
60% Grenache, 30% Syrah, 5% Carignan og 5% Cinsault.
15 dages maceration og lagring i 6 mdr. på cementtank. Ca. 50.000 fl.
Cotes du Rhone Village Plan de Dieu l'Envol
40% Grenache, 40% Syrah og 20% Mourvedre. Macerationsperiode i cementtank: 30
dage. Lagring i barriques i 9 mdr. - Den eneste af domænets vine, der
fadlagres. Produktion 2.600 fl. Debut 2007
Cotes du Rhone
4 ha. med 75% Grenache, 20% Syrah og 5% Carignan.
8-20 dages maceration. Lagres 3 mdr. i cementtank. 20.000 fl.
Vin de Pays de Vaucluse
Lige dele Grenache, Merlot og Syrah. 6-10 dages maceration. 3 mdr. på
cementtank. Ca. 30.000 fl.
Mme et Mr Philippe Lambert tilbyder 3
Chambres d'Hôtes i Sablet
.
|
