(1937: Cotes du Rhone. 1953: Cotes du Rhone Village Gigondas)

Areal og produktionen 2005-2009

I henhold til dekret for appellationen er max. (basis) udbytte 36 hl./ha. 

Tilladte druer:
Rødvin: 
Der må maksimalt bruges 80% Grenache.
Syrah og Mourvedre skal mindst udgøre 15% af blandingen.
Andre tilladte druer for Cotes du Rhone (dog undtaget Carignan) må højst udgøre 10%.
I praksis betyder andre tilladte druer for Cotes du Rhone Cinsault, men der kan også forekomme eksempler på mindre andele af hvide druer, oftest Clairette, men tilladt er også Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc eller Viognier
For rosé gælder samme regler, men hertil bruges oftest mere Cinsault, hvis sådanne stokke haves på det enkelte domæne.

Alkoholprocent:
Minimum 12,5% - ikke noget problem.

Andre regler:
Kunstvanding er ikke tilladt under normale omstændigheder, maskinplukning er ikke tilladt, sortering af druer under høsten er obligatorisk. Regler for beskæring/opbinding og beplantningstæthed er som i Chateauneuf du Pape.

Traditioner (og ikke lovbundne regler):
Appellationsregulativerne angiver normalt ikke regler for vinfremstillingen, efter at druerne er bragt til kældrene - altså for vinificeringen. 
Som i Chateauneuf du Pape er det forskelligt, om man afstilker druerne før gæringen, men man er nok ikke så tilbøjelige til dette moderne fænomen i Gigondas, som i Chateauneuf du Pape.
Macerationsperioden (tidsrummet før most og fast stof adskilles) er traditionelt lang (15-20 dage) i Gigondas.
Traditionelt har vine i Gigondas været lagret i en lang periode i foudres (40-50 hl. store fade). Ligesom i Chateauneuf du Pape er der større forskelle i dag.

Andet:
Man har i de senere år set flasker med fremhævet våben fra de forskellige appellationer eller producenter. For en del år siden begyndte man at aftappe Gigondas på flasker med byens våben. For få år siden fik byen et nyt våben, og derfor måtte der fremstille en ny flaske:

Det nye våben ses til højre.

Producenternes "Gigondas Press book" anfører følgende nøgletal (2006):

Areal under produktion: 1229 ha.
Årlig produktion: 40.000 hl.
Rødvine: 96%.
Rosévine 4%.
650 af byens 700 indbyggere er direkte eller indirekte beskæftiget i vinbranchen.
Der findes i alt 205 private producenter.
80 producenter aftapper selv vin.
125 producenter afsætter produktionen til cooperativ eller negociant.

Om afsætning:
38% eksporteres.
30% afsættes til supermarkeder o. lign.
16 % afsættes ved direkte salg.
10% afsættes til grossister.

Forside - Chateauneuf du Pape    Forside - Gigondas

Siden opdateret 20-02-2010