|
Ejer: Jean Paul Autard
Adresse: Route de Chateauneuf du Pape 2389, 84350 Courthezon
(Den første producent, man kører forbi på vejen fra Courthezon til Chateauneuf du
Pape)
Tlf.: 490 70 73 15
Åben: mandag-fredag 9.00-12.00 og 15.00-19.00
Hjemmeside: www.paulautard.com
Blog: http://www.paulautard.com/blog/?fr
E-mail: jean-paul.autard@wanadoo.fr
Allerede som 17-årig overtog Jean Paul
ansvaret for domænet, der har været i familien eje i flere
generationer.
Domænet ejer i alt 13 ha. i AOC Chateauneuf
du Pape samt nogle ha. i Cotes du Rhone
Der er bygget nye, hensigtsmæssige og ganske
flotte kældre i 2005.
Vine:
Chateauneuf du Pape Blanc
Fra 1 ha med lige dele Grenache Blanc, Clairette og Roussanne.
Gæret og lagret på træfade.
Chateauneuf du Pape
Fra 10 ha. med 70% Grenache, 15% Syrah og 15% Counoise.
Den lagres ca. 14 mdr. i barriques.
Chateauneuf du Pape Cuvée La Côte Ronde
Fra 2 ha med meget gamle (75-100
år)
Grenache og Syrah, ca. 50% af hver, idet der dog er mindre mængder af
forskellige andre druer. Denne cuvée lagres i nye barriques i ca.
18 mdr.
Chateauneuf du Pape Juline
Cuvée Juline er opkaldt efter de to børn
Jules og Pauline. Debut årgang 2006, 50% Grenache og 50% Syrah.
Vinificeringen er ret speciel. Gæringen foregår i barriques, hvor det ene
endestykke fjernes. Fadet stille naturligvis på højkant, og her foregår
gæringen. Når gæringen er færdig, sættes endestykket på
igen, og
vinene lagrer videre på fadet.
Cotes du Rhone
70%
Grenache,
15% Syrah og 15% Counoise.
Lagres på tank.
Je me Souviens (Dessertvin)
VDP fra senthøstede Viognier.
|
