|
SCEA Jean Deydier et Fils
Laurence og Jean-Francois Deydier
Avenue Saint Joseph 24, 84230 Chateauneuf du Pape
Tlf.: 490 83 71 74
Åben: mandag-fredag 7.30-12.00 og 13.30-17.00
E-mail
Web:
http://www.lesclefsdor.fr
Omkring år 1900 besluttede en bødker i Chateauneuf du Pape, Maurice Deydier, der
nedstammede fra vinbønder, selv at blive vinbonde. Han ombyggede sit
bødkerværksted til vinkælder og købte jord op. Hans søn, Jean Deydier, overtog
domænet i 1950erne. I indtil 2009 har sønnen Pierre Deydier været i spidsen
for domænet sammen datteren Laurence Deydier og nevøen Jean-Francois
Deydier, men har besluttet at
lade sig pensionere og overlade ledelsen til næste generation, der
er 6. generation af vinavlere i området.
Alle ejerne har
siden domænets start opkøbt vinmarker, så man i dag råder over 25 ha. AOC
Chateauneuf du Pape, fortrinsvis placeret i de to lieux-dits Pied Long og la Crau. Dertil kommer 12 ha. Cotes du Rhone
i Beaumefort på højdedraget omkring Uchaux - I dag hedder vinene herfra Cotes
du Rhone Village Massif d'Uchaux.
Vine:
Chateauneuf du Pape Tradition
65% Grenache, 15% Mourvèdre,
10% Syrah og 10% Counoise, Vaccarèse og Muscardin. Lagres i
barriques 8-16 mdr. afhængig af årgangen.
Chateauneuf du Pape Sélection
Som navnet siger udvælges de bedste dele af høsten til denne
cuvée,
hvor blandingen kan variere efter årgange. Stokkene vil være 50-70
år gamle.
Der fremstilles et enkelt fad med cuvéen - ca. 6.000 flasker.
Debut 2007.
Chateauneuf du Pape Les Craus
Centenaires
Lavet fra en parcel på La Crau med Grenache plantet i 1896
tilsat lidt Syrah fra yngre vinstokke. Debut
2007
Chateauneuf du Pape Blanc
35% Grenache Blanc 35% Bourboulenc og 30% Clairette.
Cotes du Rhone Village Massif d'Uchaux
Lige dele Grenache, Mourvedre og Cinsault.
Lagres i foudres 8-12 mdr.
Cotes du Rhone Rosé
55% Grenache og 45% Cinsault.
|
