Selskab: SCEA Domaine du Pere Pape - Vignobles Mayard
Ejere: Didier, Françoise (gift Roumieux) og Béatrice Mayard.
Adresse: Avenue Baron Le Roy 24
84320 Chateauneuf du Pape.
Tlf.: 490 83 70 16
Åben: Marts - oktober: alle dage 10.00-12.30 og 14.00-19.00
Mail: didier.mayard@wanadoo.fr
Web: http://www.vignobles-mayard.fr
Blog: http://vignoblesmayard.unblog.fr/

Domænet har i alt 43 ha. i AOC Chateauneuf du Pape. De tre søskende, der ejer domænet, er 5. generation af vinbønder. Françoise Roumieux har ansvaret for vinfremstillingen. Fra 1. januar 2007 får hun assistance af Alain Narjoux, der med i bagagen har 13 års arbejde som vinmager på Vieux Télégraphe.

De 43 ha. er spredt på omkring 40 parceller. Den største på 17 ha. findes i byens sydlige del (Clos du Calvaire) og 8 ha. i La Crau. Den samlede produktion er ca. 140.000 flasker, heraf 10-15.000 flasker hvid Chateauneuf du Pape. 
Ejendommen Clos du Calvaire blev grundlagt af de nuværende ejeres bedsteforældre, der meget tidligt (fra 1920erne) solgte aftappet vin. 

Der laves 3 forskellige mærker Chateauneuf du Pape: Clos du Calvaire, Domaine du Pere Pape og La Crau de ma Mère.

Chateauneuf du Pape Domaine du Pere Pape
65% Grenache, 20%  Syrah og 15% Cinsault. 
Lagring i cementtank (1/3) og foudres (2/3) i 12-18 måneder. Ca. 65.000 fl. fra 17 ha.

Chateauneuf du Pape Crau de Ma Mère
Fra meget gamle vinstokke i La Crau. En af parcellerne er plantet efter phylloxera katastrofen i 1866. De nuværende ejeres far opkaldte denne vin efter sin mor. Indtil årgang 2003 blev vinen lavet på 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Mourvedre. I de seneste årgange bruges mere Mourvedre op til 20% fra yngre vinstokke. (70% Grenache, 20% Mourvedre og 10% Cinsault) Denne cuvée lagres på nye foudres i 12-18 mdr. Der produceres ca. 25.000 fl.

Chateauneuf du Pape Blanc Crau de Ma Mère
40% Grenache Blanc, 30% Roussane, 20% Bourboulenc and 10% Clairette.
2/3 lagres i cementtank og 1/3 i nye barriques el. demi-muids.

Chateauneuf du Pape Clos du Calvaire
70% Grenache, 20% Syrah og 10% Cinsault. Lagres på cementtank. Ca 40.000 fl.

Cotes du Rhone Clos du Calvaire

.

Forside   Index - Alle producenter

Siden opdateret 12-03-2011