Claire Michel
Avenue Saint Joseph 9, 84232 Chateauneuf du Pape Cedex.
Tlf.: 490 83 70 03
Direkte salg: Efter forudgående aftale.
Clair's bedstefar, Marcel Michel, etablerede domænet, og
den første aftapning på stedet fandt sted i 1966. Siden 1979 har Marie José
og Lucien Michel drevet domænet. Datteren Claire Michel har nu overtaget
ansvaret for vinfremstillingen.
Hun er gift med en anden vinproducent, Adrien Fabre på Domaine
la Florane i Visan.
Domænets kældre findes på Route de Courthezon i
området omkring Vaudieu, og adressen på Avenue Saint Joseph tjener kun
som kontor og som bolig for Marie José og Lucien Michel. Claire og Adrien
bor på en anden adresse i Chateauneuf du Pape.
Der hører i alt 14 ha til ejendommen, heraf 1 ha med
grønne druer. Markerne er placeret i området ved Mont Redon og
Cabrieres.
Vinfremstillingen er i bedste forstand traditionel med kun en enkelt
cuvée af henholdsvis rød og hvid Chateauneuf du Pape.
Chateauneuf du Pape
75% Grenache,
10% Syrah, 10% Mourvedre og 5% Cinsault.
Efter gæringen tilbringer rødvinen ca. 6 mdr. i cementtank og derefter
ca. 12 mdr. i foudres.
Chateauneuf du Pape Blanc
Lige dele Roussanne, Grenache Blanc og Clairette.
|
