Domaine des Sénéchaux

Famille JM Cazes
CEO Jean-Charles Cazes

Domaine des Sénéchaux
3, Rue de la Nouvelle Poste 84230 Chateauneuf du Pape.
Manager: Bernard Tranchecoste
Tel. +33 490 837 352
Direkte salg: Efter aftale. Kan købes på Vinadea.
Mail: Via website
Web: http://www.jmcazes.com/en/domaine-des-senechaux/wine

Domænet blev i december 2006 købt af Jean-Michel Cazes, ejeren af Chateau Lynch-Bages i Bordeaux.
Ejeren fra 1992-2006 var Pascal Roux, der også ejede Domaine du Trignon i Gigondas. Da Pascal Roux overtog stedet fra familien Raynaud indgik kun 27 af 42 ha. i handelen. Derfor er der god plads i kældrene på Sénéchaux.
Den ansvarlige for vinproduktionen på stedet har siden 1998 været Bernard Tranchecoste, som også efter Jean-Michel Cazes overtagelse har ansvaret.

Domænet råder over 24 ha. beplantet med vinstokke, heraf 3 ha. med grønne druevarieteter. Markerne ligger på 3 lieux-dits Bois Sénéchaux, Les Revès og Grand Pierre.
Man har aldrig lavet specialcuvéer på domænet. Drueblandingen anført herunder kan naturligvis variere efter årgangen.

Vine

Chateauneuf du Pape
2017: 47% Grenache, 32% Syrah, 19% Mourvedre, 2% Vaccarese/Cinsault.
53% lagres i foudres, 25% i 1. årige barriques 22% i tank - i 12 mdr.
I årgangen mindre Grenache end normalt.

Chateauneuf du Pape Blanc
2018: 35% Roussanne, 30% Clairette, 27% Grenache Blanc, 8% Bourboulenc. Roussanne gæres og lagres i 6 mdr. på barriques.