Domaine Eddie Féraud  

Yannick Féraud
9  Avenue General de Gaulle, 84230 Chateauneuf du Pape
Tel. +33 603 612 684
Direkte salg: (Vistnok alle dage) 10.00-19.00
Mail: yannick.feraud@gmail.com
Web: http://www.domaineferaudetfils.fr/

    

De 5 ha., som ejes af domænet, er en arveandel fra samme Féraud familie, som familien på Pegau. Laurence Féraud er Eddie Ferauds kusine. 
Eddie Feraud begyndte aftapning på domænet i 1980. I 2012 overtog sønnen Yannick domænet efter at have erhvervet diplomé d'œnologue fra vinuniversitet i Montpellier.
Vinstokkene på de 5 ha. har en anseelig gennemsnitsalder på over 60 år.
Vinfremstillingen er helt traditionel. Den store andel af gamle Grenache gør afstilkning overflødig, og vinene lagres på gamle foudres af forskellig størrelse. Lagringstiden kan variere, men vil normalt være 12-18 mdr. 
Eftersom det ikke er muligt for en person at komme ind i de anvendte foudres, er man nødt til umiddelbart efter tømning at påfylde næste årgang, for at undgå, at der dannes uønskede bakterier. Alle (ovale) foudres har, før Yannicks far anskaffede dem, været brugt til lagring af øl - i Schweitz.
Tegningen fra paveslottets ruiner på domænets etiketter er tegnet af
Yannicks bedstefar - før 2. verdenskrig, mens der endnu var bevaret 4 sider af tårnet, indtil tyskerne i forbindelse med tilbagetrækningen i 1944 sprængte deres aflytningsanlæg i luften - for at det ikke skulle falde i fjendens besiddelse.

Vine

Chateauneuf du Pape
2016: 80% Grenache, 15% Mourvedre og 5% Cinsault / Clairette Rose
Lagres i gamle foudres af forskellig størrelse.


Chateauneuf du Pape Cuvée Raisins Bleus
2015: 95% Grenache og 5% andre druer.

VDF Blanc P'tit Plaisir
Grenache Blanc, Clairette og Muscat


Yannick Féraud - Les Printemps, Chateauneuf du Pape 2014.
.


Privat vinkælder findes i en gammel muret stentank -  hvor "hullet" i de tykke mure har fået afrundede kanter i årenes løb - for enden af lagringskælderen.
.


Privat bor Yannick sammen med sin smukke kone Elodie på domænet.
Foto fra Jeune Vignerons (Præsident: Yannick) vinaften juli 2017,
.

 


Fra høsten 2015, Eddie Feraud og Yannick Feraud. Foto fra facebook (Daniel Weber)

Home  Index - Chateauneuf du Pape

Opdateret 16-02-2018