Mathieu-familien
Ansvarlig: André Mathieu
Route de Courthézon, 84231 Chateauneuf du Pape Cedex
Tel. +33 490 837 209
Direkte salg: Mandag-lørdag 8.45-12.00 og 13.00-18.30
Mail:
dnemathieu@aol.com
Web: http://www.domainemathieu.fr
Mathieufamilien har resideret i byen i 4 århundreder. Domænet er på 20 ha.
AOC Chateauneuf du Pape
fordelt på 50 parceller! Heraf er 1 ha. med grønne druer.
Dertil 4 ha. Cotes du Rhone i Le Gres.
Som Parker anfører: "I imagine that the harvest strategy
at this estate is not unlike planning a major military invasion."
Man dyrker alle tilladte 13 druesorter. Disse fordeler sig således: 85% Grenache,
5% Mourvedre, 3% Syrah, 2% Muscardin, 1% Clairette, 1% Counoise, 1% Cinsault,
0,5% Picpoul, 0,5% Bourboulenc, 0,4% Vaccarese, 0,2% Roussanne og 0,2% Picardan til røde vine og til de hvide vine: 50% Clairette, 40% Grenache
Blanc, 5% Picpoul og 5% Bourboulenc.
Gennemsnitsalder for vinstokkene er ca. 65 år.
Vinificeringen er traditionel for rødvinene: lang udtrækningsperiode og
lagring i ca. 18 mdr. - efter årgang - på foudres. Specialcuvéerne delvis i
barriques. Alle rødvinene aftappes ufiltreret.
Anselme Mathieu var en poetisk anlagt
vinbonde, grandonkel til den nuværende ejer, der sammen med bl.a. Alphonse
Daudet og Frédéric Mistral udgjorde de såkaldte "Félibres",
en sammenslutning, der ville værne om det provencalske sprog. Han anførte
poetiske udtryk på sine etiketter, f.eks. "Lou vin de castou noù souno la
voio, emai lou cant, emai l'amour, emai la joio": Vine fra Chateauneuf du
Pape bringer mod, musik, kærlighed og glæde.
Den ene specialcuvée er opkaldt efter Anselme, mens den anden er navngivet for
at mindes sammenslutningen Félibres.
Vine:
Chateauneuf
du Pape
18 ha. med 85% Grenache, 5% Mourvèdre, 3% Syrah
samt små andele af 10 andre druer.
Lagres ca. 18 mdr. i foudres.
Chateauneuf du Pape Cuvée Marquis
Anselme Mathieu
2 ha. med 90% Grenache og et mix af 12 andre
druer plantet omkring 1890. Lagres ca. 18 mdr. i
foudres.
Chateauneuf du Pape Vin
Di Felibre d'Anseùme Mathieu
1 ha. med 80% Mourvèdre,
10% Grenache og 5% Syrah.
60% lagres på nye barriques og 40% i foudres i 12 mdr.
Chateauneuf du Pape Blanc
1,8 ha. med 50% Clairette, 40% Grenache blanc, 5% Bourboulenc og 5
% Picpoul.
Chateauneuf du Pape Blanc Cuvée
Marquis Anselme Mathieu
0,3 ha. med 95% Clairette, 4% Grenache Blanc og
1 % Picpoul/Bourboulenc. Gæres i nye barriques, hvor cuvéen
efterfølgende lagres i 8 mdr.
Cotes du Rhone Cuvée Chateaumar
Grenache og Syrah.
Cotes du Rhone Rosé Cuvée Chateaumar
Grenache og Syrah. |
