Domaine de Saint Paul  

Les Vignobles Elie Jeune
Christophe Jeune, Isabelle Plumer (f. Jeune) og Isabelle Jeune
Clos Saint Paul, Route de Sorgues 84232 Chateauneuf du Pape Cedex
Tel. +33 490 837 028
Direkte salg: på Domaine du Grand Tinel.
Mail: beatrice@domainesaintpaul.com
Web: http://www.domainesaintpaul.com

Domaine Saint Paul blev etableret 1934. In 1958 blev det købt af Charles Establet. Establets datter Christiane giftede sig med Elie Jeune i 1960'erne. Ægteparret overtog først Domaine Saint Paul og i 1972 Domaine du Grand Tinel.
De to domæner solgte indtil 2000 en stor del af produktionen til negociants, men der blev så foretaget en del investeringer på begge ejendomme. 
Den første aftapning på domaine Saint Paul fandt sted i 1998. 

To af Elie Jeunes børn Christophe og Isabelle har siden 2004 været ansvarlige for Domaine Saint Paul og i forbindelse hermed blev der foretaget yderligere investeringer på stedet.

Domaine Saint Paul har 14 ha. Chateauneuf du Pape og 4,5 ha. Cotes du Rhone. 
Markerne har været  certificeret agriculture biologique siden 2012.

Vine

Chateauneuf du Pape
2015: 70% Grenache og 30% Syrah
Gæringen sker i ståltanke og 10% i trætank, hvor lagring også sker.
Lagring på ståltank, foudres, demi-muids og ældre barriques.

Chateauneuf du Pape Cuvée Jumille
2012: 60% Grenache (60-70-årige stokke fra 1 ha. på lieu-dit Pied Redon) og 40% Syrah. Gæringen finder sted i 50 hl. trætanke. Grenache lagres i foudres eller demi-muids (70%) og Syrah i barriques. (3.800 flasker)

Chateauneuf du Pape l'Insolite
2015: 100% Syrah. Lagret på 2 barriques i 12 mdr.

Chateauneuf du Pape Blanc
2016: 60% Grenache Blanc og 40% Roussanne.
45% vinificeres i barriques og lagres her i 5 mdr.

Cotes du Rhone Rosé
2013: 100% Grenache.

Philippe Cambie er rådgiver på begge familiens ejendomme.

 


De tre søskende Béatrice Audu Jeune, Isabelle Plume og Christophe Jeune. Photo fra FB.
Til højre Elie og Christiane Jeune ved Fête de Veraison i Chateauneuf du Pape 2014,

Home    Index Chateauneuf du Pape

Opdateret 12-02-2018