| Lavau SAS
Negociant - vinproducent
Benoit og Frederic Lavau,
Bénédicte Bonnet.
Président: Benit Lavau
Directeur général: Frederik Lavau
Chiffre d'affaires 2016: 17 620 400,00
€.
585, Route de Cairanne 84150 Violes
Tel. +33 490 709 870
Direkte salg: oktober-maj: mandag-fredag 8.00-12.00 og
14.00-17.00
Maj-september mandag-lørdag 10.00-19.00
Mail: Via website
Web: https://www.lavau.fr/
Lavau familien var i generationer involveret i vinfremstilling i
Tunesien.
I 1964 måtte man vende tilbage til Frankrig og
etablerede et vinfremstillingsfirma i Rhone. Efter at have holdt
til i forskellige byer, og efter at
Benoit og Frederic Lavau overtog ansvaret for firmaets
aktiviteter i 2000, byggede man de temmeligt store kældre i
Violès, hvor firmaets aktiviteter er samlet i dag.
Lavau ejer (ud
over Maucoil, se nedenfor) 122 ha. vinmarker i det sydlige Rhone beliggende i
Valreas (82 ha. købt i 2009), Rasteau (10 ha. købt i 2014) og
Bagnols-sur-Ceze (30 ha. købt i 2011). Man opkøber opkøber druer fra ca.
350
producenter.
Indtil 2009 blev al den fremstillede vin solgt i tank, men siden
da har man aftappet en stigende andel af produktionen under
navnet LAVAU.
I princippet køber en negociant vine fra producenter.
Antallet af tanke på stedet indikerer, at her vinificerer
man vine i et omfang, der leder tanken hen på et kooperativ, og
eftersom man køber druer, giver dette et retvisende billede.
Man oplyser på stedet, at i henhold til EU-definitioner er man
producent, mens man i henhold til franske definitioner er man negociant.
I 2013 fusionerede selskabet med Chateau
Maucoil i Chateauneuf du Pape. Man oplyser fra firmaets
side, at forbrugerne ikke vil opleve
ændringer vedr. navne eller stil for vinene fra Maucoil. Alle
ansatte på Maucoil fortætter deres arbejde og den hidtidige ejer af
Maucoil, Bénédicte Bonnet, indgår i ledelsen af Lavau med
ansvar for dele af eksporten fra firmaet.
Vine fra egne marker (Chateau
Maucoil fremgår fra siden om dette domæne)
Rasteau Domaine Les Evigneaux
Rasteau
Les Evigneaux
Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
.
Valreas Domaine la Decelle
Cotes du Rhone Village Valreas Le Carré
60% Syrah og 40% Grenache. Lagret 24 mdr. i Barriques eller
demi-muids
Cotes du Rhone Village Valreas Blanc Le Carré
60% Viognier og 40% Marsanne. Vinificeret og lagret i nye
barriques i 9 mdr.
Cotes du Rhone Village Valreas La Decelle
50% Grenache og 50% Syrah.
Cotes du Rhone Village Blanc Valreas La Decelle
50% Viognier og 50% Marsanne.
Bagnols-sur-Ceze Domaine de Carmignan
Cotes du Rhone
50% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre,
5% Carignan, 5% Cinsault
Cotes du Rhone Blanc
45% Viognier, 45% Roussane og 10% Clairette
Negociantvine under mærket LAVAU
Chateauneuf du Pape
Gigondas
Vacqueyras
Rasteau
Tavel
Cotes du Rhone Village
Cotes du Rhone
Cotes du Rhone Rosé
Cotes du Rhone Blanc
Ventoux
IGP de Vaucluse Syrah
IGP Vaucluse Blanc Chardonnany
|
