Alain og Frédéric
Chastan
Chemin de la Gironde, 84100 Orange
Tel. +33 490 516 242
Åben: mandag-lørdag 8.00-12.00 og 14.00-18.00
Web: http://www.domainedelajaufrette.fr
Denne ejendom har 2,5 ha. Chateauneuf du Pape samt
knap 25 ha. i Gigondas, Vacqueyras og Cotes du Rhone.
Domænet blev oprettet i 1956, og drives
i dag af fader og søn, Alain og Frédéric Chastan.
Man har påbegyndt konvertering til agriculture biologique i
2011.
Chateauneuf du Pape
95% Grenache og 5% Mourvedre.
Ligesom det også er tilfældet med deres vine fra Gigondas og Vacqueyras
gennemgår vinene en ganske langvarig modningsproces: 2-3 år på tank,
derefter 6-18 måneder på foudres og endelig 6-8 måneder på flaske.
Gigondas
90% Grenache samt 10% Syrah og Mourvedre.
Vacqueyras
80% Grenache, 10% Mourvedre og 10% Syrah.
Cotes du Rhone
Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault og Carignan
|
|
