|
Paumel familien
Route Plaine 1028, 84350 Courthezon
Tlf.: 490 70 29 76
Åben hele året, men kun efter aftale.
Mail
Web:
http://www.chateaudumourredutendre.com
Jacques Paumel, hvis forfædre har arbejdet med
vinproduktion i flere generationer, overtog den relativt mindre ejendom i
1962. Egen aftapning begyndte i 1980-erne.
Børnene Richard og Florence Paumel, der
hjælper forældrene, er 6. generation på stedet.
Det er efterhånden de to søskende, der
træffer beslutningerne vedr. produktionen.
Til ejendommen hører kun 2 ha. AOC Chateauneuf du Pape.
Nord for N7 har man 5,5 ha. Cotes du Rhone Village og Cotes du Rhone.
Der produceres kun rødvine på stedet.
De første 2 år lagres vinen på cementtank og tilbringer derefter nogle
måneder (normalt 6) på gamle træfade.
Vinene er først klar til salg 3-4 år
efter høsten og aftappes ufiltreret.
Vine:
Chateauneuf du Pape Trés Vieilles Vignes
85% Grenache og 15% Mourvedre.
Grenachestokkene blev plantet i 1929 og 1943, Mourvedre i 1967.
Cotes du Rhone Village Vieilles Vignes
2/3 Grenache
og 1/3 Mourvèdre.
Grenache blev plantet 1925 og Mourvedre i 1969.
Cotes du Rhone Cuvée Gourmande
Hovedsageligt på Grenache
samt en mindre dele Cinsault og Carignan.
Stokkene blev plantet i henholdsvis 1944, 1967 og 1968.
Dansk importør: J.V.S
|
