Stanislas Wallut 
Route de Courthezon, 84100 Orange
Tlf.: 490 34 57 55
Åben: Efter aftale. 
Wallut er alene om arbejdet og har derfor ikke altid tid til at modtage besøgende.
E-mail: domainedevilleneuve@free.fr
http://www.domainedevilleneuve.com

Indtil 1993 blev den lille ejendom på knap 8,4 ha. drevet af fru Veuve Arnaux, der da solgte den til Philippe du Roy de Blicquy og Hr. Wallut. I foråret 2005 trak Roy de Blicquy sig ud af firmaet, og det er nu Stanislas Wallut, søn af den tidligere medejer, der er alene om at drive stedet.
Man har investeret en del penge i opbygningen af et produktionsanlæg i etager, så vinene kan omhældes via tyngdekraften. Det er dog ikke således, at stedet i dag fremtræder specielt flot eller moderne. For nogle år siden gik man over til biodynamiske produktionsmetoder.

Blandingen i markerne er 70% Grenache, 16% Mourvedre , 8% Syrah, 4% Cinsault og 2% Clairette. 
Vinstokkene er mellem 30 og op til 100 år gamle. 

Chateauneuf du Pape
Ca. 20% lagres 18-20 mdr. på 1-5 år gamle fade i forskellige størrelser.

Chateauneuf du Pape Les Bien-Aimés
Denne cuvée laves fra de yngste vinstokke.

Der produceres ikke Cotes du Rhone eller hvid Chateauneuf du Pape.