Domænet er bygget op på resterne af et kloster. Der findes på stedet inskriptioner fra 700-tallet.
Nutidens lagringskælder er rester af et kapel fra 1100-tallet.
Omkring 1950 kom domænet i familien Julliens besiddelse. På dette tidspunkt hørte der 13 ha. til stedet, heraf 5 ha. med vinstokke og resten med oliven- og frugttræer. Frosten i 1956 ødelagde oliven- og frugttræerne, og der blev herefter plantet flere vinstokke. 
I dag ejes domænet af Michèle og Guy Jullien og drives sammen med sønnen Thomas Jullien, der har afsluttet en ønologisk uddannelse, og som man siger på domænets website: "New ideas will be born".
Til domænet hører 23 ha. med vinstokke. Resten er skov og garrigue (provencalsk hede med kratbevoksning). 15 ha. i Suzette og La Rock Alric er AOC Beaumes du Venise, 5 ha. i Barroux og St Hippolyte le Graveyron er AOC Cotes du Ventoux og 3 ha. Cotes du Rhone ligger i Suzette.

Agriculture Biologique, certificeret af Qualité France SA siden 2000.

Vine:
Beaumes de Venise Les Terres Jaunes
75% Grenache og 25% Syrah. Tanklagret

Beaumes de Venise Costanci
50% Grenache og 50% Syrah.
Lagres 18 mdr., dels på tank og dels på træfade.
Navnet på cuvéen kommer fra en indskrift på de gamle mure.

Beaumes de Venise Cuvée Saint Martin
90% Grenache og 10% Syrah
En del af cuvéen lagres på demi-muids.

Cotes du Ventoux Clos des Estaillades (rouge)

Cotes du Ventoux La Gérine (rouge)

Cotes du Ventoux La Gérine (rosé)

Cotes du Rhone (rouge)

Cotes du Rhone Fleur du Terroir (blanc)

Priserne for de 3 vine fra Beaumes de Venise var i 2008 7,40, 10,20 og 10,70€

Michèle og Thomas Jullien
Guy Jullien var ikke hjemme under mit besøg, så derfor et foto herunder stillet til rådighed af (Fotos & Copyright) Bertrand Celce

Guy Jullien