|
Jean-François og Emmanuelle
Assemat
Adresse: RN 580 30150 Roquemaure
Tel. 4 66 826 5 52
Direkte salg: mandag-fredag 8.30-18.00
Email: vignobles.assemat@wanadoo.fr
Domænet har et samlet tilliggende på 90 ha., der sammenlagt
udgør "Les Vignobles Assemat". Arealet er fordelt på 3 ejendomme: Les
Garrigues 6 ha., Domaine Castel Oualou 52 ha. begge beliggende i Roquemaure samt
Domaine de Causses &
Saint Eynes med 32 ha. beliggende i St Laurent des Arbres.
Domænets bygninger er sammenbygget
med bygningerne på et andet kendt domæne i Roquemaure, Chateau Saint
Roch. På et tidspunkt - langt tilbage - har et arveskifte medført
opdeling i to domæner, og man har ved den lejlighed også delt selve
bygningerne.
Emanuelles bedstemor Marie Pons-Mure erhvervede stedet 1961. Hun var på
det tidspunkt vendt hjem til Frankrig fra Nordafrika og kaldte domænet
Castel Oualou. Hendes svigersøn Jean-Claude Assémat
tilkøbte Les Garrigues og Domaine de Causses &
Saint Eynes.
I dag drives domænerne af Jean-François (uddannet
ønolog) og Emmanuelle
Assémat (handelsuddannelse), der arvede stedet i 1988 og således er 3.
generation på stedet.
Ca. halvdelen af produktionen
sælges til negociant.
Vine:
Lirac Classique
40%
Grenache, 20% Cinsault, 30% Syrah og 10% Mourvedre.
Lirac Reserve Syrah
50% Syrah, 40%
Grenache,10% Cinsault og 10% Mourvedre.
Lirac Fût du Chêne
50% Syrah, 40% Grenache og 10% Mourvedre.
Lagret i barriques i 18 mdr.
Lirac Rosé
50%
Grenache, 48% Cinsault og 2% Syrah.
Lirac Blanc
60% Grenache Blanc, 35% Clairette og 5% Viognier.
Cotes du Rhone
60%
Grenache, 30% Cinsault og 10% Syrah.
|
