På facebook kunne jeg i
går lørdag se en omtale af to af de mest spændende steder i Rhone,
når det gælder vin og gastronomi, Henri Bonneau
og Beaugravière.
Videoen fra Bonneaus kælder er fra
LeVinDevantSoi,
en vinhandler fra Avignon, der fører Bonneaus
vine. Videoen kan ses her
- Bonneau selv er årgang 1938. |
|
Restaurant la Beaugravière i
Mondragon er én af de mest spændende spisesteder i det sydlige
Rhone. Man er især berømt for trøffelmenuer i
trøffelsæsonnen.
Jeg har spist på stedet flere gange, men altid i
sommerperioden.
Philippe Cambie har prøvet en trøffelmenu i denne uge og bringer
billeder fra middagen på sin facebookside.
Man fik, som det fremgår her, også flere gode vine til
middagen. Jeg bringer herunder Cambies billeder med forsøg på
oversættelse af teksten ved retterne. |
|
